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【2018年12月の大邱⑤】北城路で絶品豚プルコギとうどんを食す

【2018年12月の大邱④】ワンゴミ食堂で大邱10味のムンティギを食すからの続きです。


北城路で大邱ハルのパク・スンジュさんと待ち合わせてやってきたのがこちら。
「北城路うどんプルコギ(プッソンノウドンプルコギ/북성로 우동 불고기)
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以前は大邱銀行の近くの巨大な駐車場で屋台営業をしていたのですが、昨年前の場所からちょっと離れたところへ移転したんです。
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【以前の店へ行った時の記事はこちら】
【2016年11月の大邱①】北城路練炭プルコギ通りでプルコギとククスを食す





店内はこんな感じ。
以前の店よりはコンパクトになりましたが、それでも相当な広さです。
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厨房とカウンターは屋台の趣を残していますね。
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こちらがメニュー。
すでに焼酎とビールは価格変更をした形跡が(笑)
ソクセプルコギ(牛肉の網焼き/석쇠불고기)もあるんですね。
前もあったのかな?
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こちらのセルフコーナー。
何がセルフなのかというと・・・
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カクテキとたくあんのセルフコーナーでした。
韓国の甘めのたくあん、好きなんですよね~(^^)
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まずはカンパ~イ!
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固形燃料の入ったコンロがセッティングされて・・・
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豚プルコギがやってきました~!
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網で焼かれた豚肉は余計な脂が落ちて、とても柔らかく食べやすいです。
香ばしい匂いがまた食欲をそそって、もういくらでも入っちゃいますね!
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大邱のマッコリ「不老マッコリ」も進みます。
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刻んだネギや油揚げがたっぷり入ったピリ辛のスープもサービス。
これを飲みながら酒を飲むと悪酔いしないんですよ。
もちろんお代わり自由。
3杯目を頼んだ時はスタッフも微妙な顔をしていましたが(笑)
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ここでお酒を大邱の焼酎「참(チャム)」にチェンジ。
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〆にはもちろんうどんを頼まなければ。
韓国語でも「うどん(우동)」です。
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麺は日本のうどんとほとんど変わりません。
上に載っている唐辛子と海苔を混ぜながら一緒に啜るとこれが実に美味い!!
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会話も盛り上がり、プルコギもうどんも大変美味しく、楽しい宴となりました(*^_^*)
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(つづく)



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北城路うどんプルコギ
住所:大邱広域市中区西城路1街36-1 (대구광역시 중구 서성로 1가 36-1)
道路:大邱広域市中区西城路72 (대구광역시 중구 서성로72)
TEL:053-255-9199
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2019-05-26 05:30 : 大邱の食・酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【2018年12月の大邱④】ワンゴミ食堂で大邱10味のムンティギを食す

【2018年12月の大邱③】いまや大邱を代表するお店ともいえる「モモ商店」で今回もパッピンスをからの続きです。


今回はお友達のhkkさんとご一緒。
モモ商店でパッピンスをいただいた後にテクテク歩いて向かったのはこちら。
「ワンゴミ食堂(ワンゴミシッタン/왕거미식당)」
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こちらのお店では大邱の10大郷土料理「ムンティギ」が食べられるのです。





こちらがメニュー。
혓바닥(ヒョッパダッ)は牛タンの事だそうです。
他にも日本のハツモトのような오드래기(オドゥレギ/心臓から出ている大動脈)など、希少部位がいろいろ掲載されています。
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まずはカンパ~イ!
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さぁ、早速ムンティギがやってきました。
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ムンティギとは大邱の方言で、牛の生肉のこと。
何の味付けもせず、そのまま生で刺身のようににんにくダレなどにつけていただきます。
この色合いが鮮度の高さを示しています。
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鮮度の高い牛肉はこのように皿を傾けても落ちないんですよ。
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丁寧にスジを取り除いた牛の生肉はさくさく歯で噛み切れる柔らかさ。
う~ん、美味しい!
酒も進みますね。
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やはりここは焼酎が欲しいところ。
大邱産の焼酎「참(チャム)」をいただきました。
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よく食べよく飲みました!
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(つづく)


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ワンゴミ食堂
住所:大邱広域市中区東仁洞4街179 (대구광역시 중구 동인동4가179)
道路:大邱広域市中区国際報償路696-8 (대구광역시 중구 국채보상로 696-8)
TEL:053-427-6380
営業時間:17:00~23:30
店休日:日曜日
(※2018年12月時点の情報です)

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2019-05-25 12:06 : 大邱の食・酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

またセブンのポテサラが進化した!セブンプレミアム「チーズ香る明太チーズポテトサラダ」

先月下旬、セブンプレミアムからパウチポテサラの新商品が発売になりました。
「チーズ香る明太チーズポテトサラダ」
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セブンではすでに
「北海道男爵いものポテトサラダ」(東日本のみ)
「濃厚な味わいの明太ポテトサラダ」
「黒胡椒と粒マスタードのベーコンポテトサラダ」

と3種類のポテサラを発売しておりますので、これで4品目の発売という事になります。
攻めてますね~!





袋から出すとこんな感じ。
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北海道産のじゃがいもに明太子とパルメザンチーズを合わせたポテトサラダです。明太子と相性の良いチーズを加えることで、それぞれの旨味と風味が楽しめる味わいに仕上げました。そのままはもちろん、サンドイッチの具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。
(公式サイトより)




一口食べると口の中に濃厚なチーズの香りがブワッと広がってきます。
その後からやってくるピリ辛な明太子の味。
これもまたブラインドで食べたらパウチポテサラだとは気付かないんじゃないでしょうか。
じゃがいものホクホク感もあり、またまたセブンのポテサラが進化しましたね!
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美味しゅうございました。


■セブンプレミアム「チーズ香る明太チーズポテトサラダ」
2019年4月22日発売
購入価格:149円(税込)

エネルギー:115kcal
たんぱく質:3.1g
脂質:5.8g
糖質:12.0g
食物繊維:1.1g
食塩相当量:1.02g


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2019-05-23 07:23 : パウチポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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