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自分で作るポテサラ。池袋「磯丸水産池袋東口店」の磯丸風ポテ壺サラダ

「あいててよかった 24時間営業」で有名な磯丸水産。
最近は緊急事態宣言の影響もあり24時間営業ではなく、20:00閉店となっているがそれでも午前中から営業しているのはありがたい。
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しかもランチタイムでも酒はもちろん、グランドメニューも注文できるのも嬉しい。
今や平日が仕事が休みという人も多いからね。







平日の昼過ぎに訪店。
満席とはいかないまでも、それなりの賑わいを見せている店内。
アクリル板で仕切られたカウンター席に着席。
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注文はタッチパネルにて。
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ドリンク類はこの時間だとタイムサービス価格で飲める模様。
生ビールを注文。
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税込308円は安いと思ったけど、出てきたのは小ジョッキ。
同じ値段でオールタイム中ジョッキが飲めるお店もあるので、タイムサービスというのもあまりウリになっていないような気がする。
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物足りないので爆弾酒でも頼もうかとも思ったが、一日が終ってしまうような気もしたのでやめておいた(笑)
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この日注文したポテサラがこちら。
「磯丸風ポテ壺サラダ」
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壺の中にいろいろな具材が。
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味玉がまるっと1個、ベーコンにマヨネーズ。
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底にはダイス状にカットされた茹でたジャガイモが入っている。
まだ温かい。
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底の方にもベーコンが埋まってました。結構な量。
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この揚げ玉、違う業態のグループ店舗でもポテサラにトッピングしてた。
ということは、もしかして店で揚げてないのかな??
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味玉を二つに割ったら…。
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一緒についてきたスプーンでお好みのマッシュ具合に。
(結構力要りますw)
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で、こんな感じに出来上がり~。
まだ温かいポテサラは甘めの味付け。
辛口のお酒と合わせたらより美味しいかな。
好みで黒胡椒をもらって味を引き締めるのもありかと。
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腹も減っていたので握り寿司も注文。
まぐろ・サーモン・白身魚で599円(税抜)ならまぁ文句はなし。
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最後は酎ハイで〆てお会計。
ドリンクの量がな…。
料理は美味しゅうございました。



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2021-02-24 06:30 : 池袋のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

成増「やきとん泰希」の豪快なポテサラと安くて美味しいやきとん

昨年12月にオープンしたこちらのお店「やきとん泰希」
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SNSでも評判になっていてずっと行きたいと思っていたのだが、緊急事態宣言中は20:00閉店という事で仕事終わりでは間に合わず。
週末は家の用事でなかなか行くこともできないので、先週職場の有休を取って初訪問。






店内はこんな感じ。
テーブル席がメイン。
14:00開店で14:30過ぎに行ったところ既に先客あり。
やはり人気店なのだなぁ。2_20210214210050f55.jpg







ハイサワーの美尻カレンダーが(*^^*)
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やきとんのテイクアウトもしていて、予約済(?)らしき客も何人か来ていた。








まずは冷えた赤星で喉を潤して…
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ついつい美尻カレンダーもアングルに入れてしまう(笑)








この日注文したポテトサラダがこちら。
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具はキュウリ、にんじん、玉ねぎ、ゆで玉子に黒胡椒をたっぷり。
野菜が大ぶりにカットされていてかなり豪快なイメージ。
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ハムではなくにんじんです。
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ジャガイモもこんなにデカい塊が(!)
でもしっかり火は通っていて、豪快な外見とは逆に丁寧な味付け。
キャベツの千切りが添えてあるのも嬉しい。
テーブルには置いてなかったけど中濃ソースをかけたらまた美味しいだろうな。
今度行った時に訊いてみよう。
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炙りごま塩ねぎレバー焼き。
いい炙り具合。ごま油との相性もいい。これは来たら必ず注文したい味。
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もちろんやきとんも注文。
まずはレバー。
タレ、塩は訊かれなかったが塩焼きがおススメなのかな?
なんとお値段80円でビックリ。
ねっとりし過ぎているレバーはあまり得意ではないのだが(パテは別)、これは歯触りもよく絶妙な焼き加減。
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かしら。
これはタレだった。
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ハツとハラミ。
これも程よい噛みごこち。
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やきとんはレバーだけ80円であとは各100円。
安くて美味しいのはホントありがたい。







最後はガリ酎ハイでサッパリと〆。
これはレギュラーメニューではない模様。
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大変美味しゅうございました。
また1軒、通いたい店ができました。



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2021-02-16 06:30 : 練馬区のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

びっくりドンキー池袋サンシャイン通り店の「ポテサラパケットディッシュ」

「びっくりドンキー」に来るのも久しぶり。
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今回食べたかったのはこれ。
「ポテサラバケットフィッシュ」
先日テレビのグルメ番組で紹介されているのを見て気になっていたのだ。
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注文してそれほど待たずにテーブルに到着。
サラダがニンジンや大根の千切り、水菜などが入っていてシャキシャキしてとても美味しい。
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さて、ハンバーグの中にはどんなポテサラが入っているのか・・・。
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ポテサラの具は玉ねぎのみ。
それなりの量が入っている。
これとろけるチーズと一緒にタネに包んで焼くのは結構大変だろうな。
でも残念なことに、チーズの濃厚な香りに負けてしまってポテサラの味が殆どわからず(^^;
おそらくハンバーグの味を邪魔しないようにあえて濃い味付けにしていないのかも。
マヨネーズの味はするんだけどね(これがまたハンバーグによく合うのだ)
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もちろんハンバーグは美味しかった。
そしてご飯の炊き具合が絶妙でこれは自分好み。
今度来た時に「チーズ抜きで」と言って注文してみようかな。
受けてくれるだろうか・・・。



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2021-02-13 06:30 : 池袋のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

桜木町「五の五」のポテトサラダ

1年半ぶりぐらいで訪れた「ぴおシティ」
桜木町で仕事があって早めについたのでちょっとこちらのお店に立ち寄ってみた。
「五の五」
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まずはウーロン茶(!)で喉を潤して・・・
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いや、この後仕事だったのでね・・・(^^;







冷奴。
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そしてこの日注文したポテサラがこちら。
自家製ポテトサラダ(350円)
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※2021年2月時点の価格です






ジャガイモはおそらく男爵。
具は玉ねぎにロースハム、サクサクしょうゆ。黒胡椒で味を調えて上から揚げ玉と鰹節を。
味玉1/2を添えて。
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これ、同じぴおシティ内にある「ホームベース」のポテサラのレシピと全く同じ。
尋ねてみたら同じグループ店舗とのこと。
さらに磯丸水産、鳥良なども同じグループと聞いてびっくり。
へ~。
食べる醤油ともいえるサクサクしょうゆの香ばしさが食欲をそそる逸品。
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【過去記事】↓
サクサクしょうゆのかかったナイスなポテサラ。桜木町「大衆酒場ホームベース」のポテトサラダ







チューリップは1本から注文可能。
ソースカツと唐揚げを1本ずつ。
揚げたてで熱々のチューリップ。サクッとした食感と濃いめの味がよい。
酒が飲めないのが残念(^^;
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美味しゅうございました。




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2021-02-11 06:30 : 横浜・川崎のポテトサラダ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

市ヶ谷「めがね食堂」のサラダバーでオリジナルポテサラを

今年初の「めがね食堂」でランチ。
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ランチは1,000~1,200円でこれらのデトックスジュースやコーヒー、カフェオレなどがFREE。
市ヶ谷でよくこの値段でこれだけのサービスができるものだといつも感心してしまう。
(帰りには不織布のマスクももらえるのだ)
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さらに100円プラスでサラダバーも利用できるのだ。
もちろん、ポテサラもありますよ。
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こんな感じで盛り付けてみました。
レタスの上にアイスディッシャーでポテサラを適量のせて、そこに刻んだ野菜やコーン、グラノーラなどをお好みでトッピング。
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手前はこんな感じ。
グラノーラの香りと食感がいいアクセントに。
ドレッシングはクリーミーナッツドレッシング。
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反対側には緑黄色野菜をたっぷりのせて。
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ポテサラは業務用(食べ放題で手作りは難しいしね)だが、こうして他の食材と組み合わせることにより一気に見た目も味もUP。
何よりも100円でこれだけ食べられるというのが嬉しい。
野菜が高い中、お店の努力も相当なものではないかと。







パスタは日替わりの「岩中豚と菜の花のオイルソース」
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岩中豚の味がしみ込んだオイルソースが絶品。
菜の花をいただくと気分はもう「春遠からじ」ですなぁ。
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コーヒーを紙コップでテイクアウトもできるのです。
もういたれりつくせり。
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今回も美味しゅうございました。




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2021-02-01 06:30 : 市ヶ谷・麹町・半蔵門のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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