ピリ辛のカレー出汁とサクサクのトンカツ！渋谷「かつ吉渋谷店」の冷やしカレーかつ丼
今回は久しぶりにポテサラじゃない料理を。
渋谷にあるとんかつの名店「かつ吉渋谷店」にやってきました。
テーブルにつくと出てくるのがこちらの漬物3種類。
好きなだけどうぞ。
大きいボウルに入った野菜の千切り。
これもお替りできます。
まぁ、これ全部食べちゃったらこれだけでお腹いっぱいになっちゃいますが・・・^^;
野菜にはいつもこちらのピリ辛ソースをかけて食べます。
普通のソースとドレッシングもありますよ。
さぁ来ました。「冷やしカレーかつ丼」
夏野菜がたっぷり乗ってます。
分厚いカツは時間が経ってもサクサク感をキープしています。
衣がカレー汁を吸ってもベショベショにならないんですよね。
この絶妙な揚げ具合が素晴らしいですね！
スパイスの効いた和風カレー出汁は後から辛さがやってきます。
結構辛いですよ^^;
ちなみにこちらのお店では普通の「冷やしかつ丼」もあります。
かつ吉はチェーン店なんですが店によってオリジナルメニューがあります。
「冷やしカレーかつ丼は」渋谷店の限定メニュー。
夏季限定ですので興味を持たれた方はお早めに。
確か昨年は9月23日ごろまでの提供だったと思います。
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渋谷にあるとんかつの名店「かつ吉渋谷店」にやってきました。
テーブルにつくと出てくるのがこちらの漬物3種類。
好きなだけどうぞ。
大きいボウルに入った野菜の千切り。
これもお替りできます。
まぁ、これ全部食べちゃったらこれだけでお腹いっぱいになっちゃいますが・・・^^;
野菜にはいつもこちらのピリ辛ソースをかけて食べます。
普通のソースとドレッシングもありますよ。
さぁ来ました。「冷やしカレーかつ丼」
夏野菜がたっぷり乗ってます。
分厚いカツは時間が経ってもサクサク感をキープしています。
衣がカレー汁を吸ってもベショベショにならないんですよね。
この絶妙な揚げ具合が素晴らしいですね！
スパイスの効いた和風カレー出汁は後から辛さがやってきます。
結構辛いですよ^^;
ちなみにこちらのお店では普通の「冷やしかつ丼」もあります。
かつ吉はチェーン店なんですが店によってオリジナルメニューがあります。
「冷やしカレーかつ丼は」渋谷店の限定メニュー。
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銀座「WASHOKU 錦繍楼」で魅惑の冬を感じる豪華松籟コース
先週になりますが、昨年10月に大邱旅行をご一緒した方々との新年会がありました。
お店はこちら銀座「WASHOKU 錦繍楼」
ご一緒したのは…
韓国チョアヨさん
hkkさん (お店の予約ありがとうございました(^^))
Yさん
の3人。
窓際の席に案内されました。
店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気。
ザギンでございます。
まずはスパークリング日本酒で乾杯。
まずは御祝儀肴「宝楽盛り」
滅多に食べる機会のないカラスミ、日本酒に合いますね～。
御造里「旬魚盛合せ 芽物一式 山葵」
（この写真だけ韓国チョアヨさんにお借りしました）
御家喜物「寒鰤照焼 焼前」
スリードリンクだったのでここからは各自好みのお酒を。
御重引「福唐揚げ 甘唐 レモン」
このタジン鍋風陶器の中身は何かというと
御鍋物「つくば産もち豚ロースと季節野菜のとり野菜味噌鍋」でした。
もうこの辺りでかなりお腹がいっぱいなのですが・・・
まだ出てきます。
御食事「鯛寿司 生姜甘酢漬け」
美味しいものが出てくるとどんどん別腹が出来ていくんですねｗ
デザート
いやー大変美味しゅうございました。
・・・これで終わりと思っていたら
なんと、サプライズで私の誕生祝いのバースデープレートが！！
さらにコースまでご馳走になってしまいまして…^^;
一足早い誕生祝いをしていただいちゃいました。
いや、ホント恐縮至極、お心遣いに感謝します！！
お返しに今年も大邱の魅力をたっぷりとご案内させて頂く所存です(^^)
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韓国チョアヨさん
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Yさん
の3人。
窓際の席に案内されました。
店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気。
ザギンでございます。
まずはスパークリング日本酒で乾杯。
まずは御祝儀肴「宝楽盛り」
滅多に食べる機会のないカラスミ、日本酒に合いますね～。
御造里「旬魚盛合せ 芽物一式 山葵」
（この写真だけ韓国チョアヨさんにお借りしました）
御家喜物「寒鰤照焼 焼前」
スリードリンクだったのでここからは各自好みのお酒を。
御重引「福唐揚げ 甘唐 レモン」
このタジン鍋風陶器の中身は何かというと
御鍋物「つくば産もち豚ロースと季節野菜のとり野菜味噌鍋」でした。
もうこの辺りでかなりお腹がいっぱいなのですが・・・
まだ出てきます。
御食事「鯛寿司 生姜甘酢漬け」
美味しいものが出てくるとどんどん別腹が出来ていくんですねｗ
デザート
いやー大変美味しゅうございました。
・・・これで終わりと思っていたら
なんと、サプライズで私の誕生祝いのバースデープレートが！！
さらにコースまでご馳走になってしまいまして…^^;
一足早い誕生祝いをしていただいちゃいました。
いや、ホント恐縮至極、お心遣いに感謝します！！
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【激辛】三養「プルダックポックンミョン」
今日の昼食は三養ラーメンの「プルダックポックンミョン（불닭볶음라면）」
三養ラーメンといえば、韓国初の即席麺を発売した老舗のメーカーですね。
プルダックポックンミョン。
直訳すると「火鶏炒麺」
ジャケットも商品名もいかにも辛そうです^^;
作り方はいたって簡単。
水600ml(大カップ3杯)を沸かして麺を入れ、約5分間茹でる
↓
水を8スープン程度残して（これ難しいなw）、お湯を切る
↓
弱火にしたら液状スープを入れ、約30秒間炒める
↓
火を止めて、煎りゴマと刻み海苔フレークを入れよく混ぜて召し上がれ
そして出来上がったのがこちら。
さっそく一口。
・・・
・・・
あまりの辛さに超悶絶
食べていくうちに頭皮からどんどん汗が噴き出してきます
いや久しぶりに体験する辛さですわ。
マヨネーズをチョイ足しすると多少味もまろやかになって食べやすくなりました（でも辛いけどね）
ところで鶏はどこにいたのでしょうか？
成分表示を見たら「グリルチキン濃縮液」と「チキン香粉末」の文字が。
なるほど～w
いや～、辛かったけどリピートしたくなる味ですね。
次回訪韓した時に買いだめしてくるとしますか。
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プルダックポックンミョン。
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作り方はいたって簡単。
水600ml(大カップ3杯)を沸かして麺を入れ、約5分間茹でる
↓
水を8スープン程度残して（これ難しいなw）、お湯を切る
↓
弱火にしたら液状スープを入れ、約30秒間炒める
↓
火を止めて、煎りゴマと刻み海苔フレークを入れよく混ぜて召し上がれ
そして出来上がったのがこちら。
さっそく一口。
・・・
・・・
あまりの辛さに超悶絶
食べていくうちに頭皮からどんどん汗が噴き出してきます
いや久しぶりに体験する辛さですわ。
マヨネーズをチョイ足しすると多少味もまろやかになって食べやすくなりました（でも辛いけどね）
ところで鶏はどこにいたのでしょうか？
成分表示を見たら「グリルチキン濃縮液」と「チキン香粉末」の文字が。
なるほど～w
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謹賀新年2016
新年あけましておめでとうございます。
昨年は拙ブログをご覧いただきありがとうございました。
昨年は韓国へ7回、ポテサラを出す店には・・・
う～ん、何十軒行ったのでしょう？w
今年の我が家のお節はこれ。
日本料理「賛否両論」の笠原マスター監修によるお節料理です。
「ポテサラのお節は作らないの？」とよく言われるんですが
日持ちしないものですから・・・^^;
いずれは元旦で食べきれるぐらいの量で一度挑戦してみましょうかね(^^)
今年も度々韓国へ足を運び、国内ではまたポテサラを追い求めては
ブログで発信していければと思っております。
本年もご笑覧の程よろしくお願いいたします！
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昨年は韓国へ7回、ポテサラを出す店には・・・
う～ん、何十軒行ったのでしょう？w
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「ポテサラのお節は作らないの？」とよく言われるんですが
日持ちしないものですから・・・^^;
いずれは元旦で食べきれるぐらいの量で一度挑戦してみましょうかね(^^)
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曙橋「焼肉ヒロミヤ」の絶品焼肉コースで悶絶
絶品肉ドーン！！
何となかなか予約困難な絶品焼肉店「ヒロミヤ」に誘っていただくという僥倖に！
もう曙橋駅を出たところから足が宙を舞っているような状態で
気分はすっかりウキウキWAKE ME UP状態！(笑)
着きました。
当然のことながら満席です。
我々は今回2Fを貸し切っているので、左側の別入口から入店します。
薄暗い急な階段を昇って行きます。
手すりはあるものの、酔っぱらって足を踏み外したら危険ですね^^;
この日は10人での貸切。
フロアにあるお酒は全てセルフで飲み放題！
サッポロの赤星もキンキンに冷えてますよ。これも飲み放題。
ウィスキー、ワイン、泡盛、焼酎も飲み放題。
チューナー付きのアコギもあります。
４弦がありませんでしたけど(笑)
七輪が運ばれてきて、お通しの韓国海苔、キムチ、キャベツが並びます。
さーて、宴の始まり始まり♪
まずは赤星で乾杯ー！
早速肉第１弾が来ました！
タン
ハネシタ（ザブトンとも。肩ロースのあばら側にある肉）
カブリ（リブロースの背の部分）
ハラミ
焼きます、そして食います。
ハネシタ美味いですね～。
こんなにサシが入っているのに噛み応えがあるところがまだグー。
ここで酒をホッピーにチェンジ。
（黒があればよかったんですが・・・）
モモ登場。
焼きます。
程よく焼けてきたらハサミで開きます。
米も五合炊けているので・・・
腹ペコくんはここで早くもオンザライスです。
ニンニクもぷりたつ乗せてかき込むべし！
もうみんな一緒に食べてるので臭いなんて気にしない気にしない♪
肉第３弾到着～。
カイノミ（見た目が貝の身に似てるからなんだとか）
ミノサンド（牛の第１胃。胃の壁に脂が挟まっている部位）
トントロ
これも焼いては食べ焼いては食べ。
いろんな部位を出してくれるので、それぞれの味や噛み応えを十二分に楽しみ事が出来ます。
いやはやスゴイ量です。
もう肉はいいや～（何という贅沢な！）なんて思い始めた頃にタイミングよく冷麺の登場。
いやもうお腹いっぱい・・・
・・・なんてことはなく。
炊飯釜に残った米を握って肉のつけダレを上からかけて焼きおにぎりに。
贅沢だー！
炊飯釜も空になりました(笑)
時間を３０分延長して、残った時間はこれまた飲み放題の三岳をグビリ。
いやいや、至福の時を過ごさせてもらいました(*´∀`)
２Fはまず１Fで食事をして会員にならないと貸切予約ができないのだそうです。
という事で帰り際に早速来年の（！）予約をしてきました。
果たして次回２Fに行けるのは来年、それとも再来年になるのか！？
【 メニュー】
◎焼肉コース5400円のみ(2時間制)
キムチ、キャベツ、のり、ライス
肉とホルモン 8種類
冷麺
ドリンク付(90分ラストオーダー)
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もう曙橋駅を出たところから足が宙を舞っているような状態で
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着きました。
当然のことながら満席です。
我々は今回2Fを貸し切っているので、左側の別入口から入店します。
薄暗い急な階段を昇って行きます。
手すりはあるものの、酔っぱらって足を踏み外したら危険ですね^^;
この日は10人での貸切。
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七輪が運ばれてきて、お通しの韓国海苔、キムチ、キャベツが並びます。
さーて、宴の始まり始まり♪
まずは赤星で乾杯ー！
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タン
ハネシタ（ザブトンとも。肩ロースのあばら側にある肉）
カブリ（リブロースの背の部分）
ハラミ
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ハネシタ美味いですね～。
こんなにサシが入っているのに噛み応えがあるところがまだグー。
ここで酒をホッピーにチェンジ。
（黒があればよかったんですが・・・）
モモ登場。
焼きます。
程よく焼けてきたらハサミで開きます。
米も五合炊けているので・・・
腹ペコくんはここで早くもオンザライスです。
ニンニクもぷりたつ乗せてかき込むべし！
もうみんな一緒に食べてるので臭いなんて気にしない気にしない♪
肉第３弾到着～。
カイノミ（見た目が貝の身に似てるからなんだとか）
ミノサンド（牛の第１胃。胃の壁に脂が挟まっている部位）
トントロ
これも焼いては食べ焼いては食べ。
いろんな部位を出してくれるので、それぞれの味や噛み応えを十二分に楽しみ事が出来ます。
いやはやスゴイ量です。
もう肉はいいや～（何という贅沢な！）なんて思い始めた頃にタイミングよく冷麺の登場。
いやもうお腹いっぱい・・・
・・・なんてことはなく。
炊飯釜に残った米を握って肉のつけダレを上からかけて焼きおにぎりに。
贅沢だー！
炊飯釜も空になりました(笑)
時間を３０分延長して、残った時間はこれまた飲み放題の三岳をグビリ。
いやいや、至福の時を過ごさせてもらいました(*´∀`)
２Fはまず１Fで食事をして会員にならないと貸切予約ができないのだそうです。
という事で帰り際に早速来年の（！）予約をしてきました。
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