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巣鴨「魚桝」のちょっと大人のポテトサラダ

JR巣鴨駅前にあるお店「魚桝」
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今年2度目の訪問となりました。





最初から日本酒でいきます。
まずは福島は廣木酒造本店の「飛露喜 特別純米」を。
どこの店に行ってもメニューにあれば必ず注文するお酒。
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お通しの汲み豆腐。
ほんのり甘みがあって、ちょっと塩を振るとさらに甘味が増します。
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そしてこの夜注文したポテサラがこちら。
「ちょっと大人のポテトサラダ」
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ポテサラの上にカレーパウダーをまぶした千切りのたくあんがたっぷり載っています。
これをポテサラと混ぜて食べても旨いし、そのままたくあんだけポリポリやっても酒のいいアテに。
ポテサラ自体は…お店で作ってるのかな?
ちょっと判断に迷うお味ではありました。
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長野県「佐久の花酒造」の「佐久の花 秋の純米吟醸」
口あたりのいいお酒。
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お店名物のアジフライ。
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お店特製のソースをかけていただきます。
身がホクホクしていて美味しいですね。
巣鴨はアジフライの美味い店が多いなぁ(*^^*)
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最後は奈良県「今西酒造」の「みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし」
ひやおろしの美味い季節になりましたなぁ。
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美味しゅうございました。



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2020-09-30 06:30 : 豊島区のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

巣鴨「ゆたか食堂」のポテトサラダとのみきりちょいのみセット

先月に引き続き、今月も行ってきました。
巣鴨「ゆたか食堂」
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メニューの品数が多くて何を頼もうかワクワクしますね。
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今回は「のみきりちょいのみセット」を注文してみました。
ドリンクはキンミヤの300mlボトルに割り材は炭酸・ウーロン茶・お茶の中なら選びます。
今回はお茶をチョイス。
たっぷりと氷の入ったアイスペールも出してもらえますよ。
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セットに付いてくる冷奴。
ネギとおろし生姜がたっぷりで嬉しい(*^^*)
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そしてコロッケと豚しゃぶ。
以上のセットで1,000円。
こりゃ安いわ~。ドリンクだけで1,000円取ってもいいぐらいなのにね。
大変お得なセットです。
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ここからはお好みで単品を。
アジフライ。
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先月も注文したニラもやしいため。
シャキシャキした食感がたまりません。
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そしてもちろん忘れちゃいけないポテトサラダ。
先月はせんべろセットについてきたミニサイズだったので、今回は単品デフォルトサイズを。
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ジャガイモの味を前面に出すためにコーンとニンジンを彩り用としてちょっと入れているのだそうです。
ジャガイモのホクホク感が伝わってくるポテサラです。
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ソースをかけて味変も楽しみました。
ここに白飯があったら最強。
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サバ焼きも脂がのっていて美味しかった~。
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今回も大変美味しゅうございました。



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2020-09-29 06:30 : 豊島区のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

巣鴨「居酒屋 一休 巣鴨店」一休特製のタルタルポテトサラダ

「東京一安い店」を謳うチェーン居酒屋「一休」
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30歳前後の頃、職場の近くにあってよく通ってましたね。
確かに酒もつまみも安くて、グループで行くと一人1,000円ぐらいでかなり飲んで食べられた記憶があります。
店に入るのは久しぶり、巣鴨店は初めての訪問になります。






店内はかなり広いです。
照明に1個1個「一休」の文字が(#^^#)
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まずは冷えたジムビームハイボールで喉を潤して・・・
(この日はセール中で1杯100円!)
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冷奴をいただいて・・・
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この日注文したポテサラがこちら。
「一休特製のタルタルポテトサラダ」
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ジャガイモは荒つぶしで温かいです。
スパイシーな味付けは、お店が今力を入れている手羽先の中で「ジャンク」というメニューがあるのですが、それに使っているスパイスを混ぜているそうです。
さらにはそこへ味噌を少し。
スパイシーポテトっていうメニューがあるじゃないですか。あれをタルタルソースで和えたような感じの味です。
ピリッとした辛さが後引く旨さ。
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「鶏の明太マヨ~韓国のり刻み和え」
サラダチキンをカットして、明太マヨネーズで和えた上から刻んだ韓国海苔を。
韓国海苔の風味がこれいいアクセントになっていますね。
自宅でも作ってみたいです。
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最後はハムカツを。
これはまぁ、普通でしたね。
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美味しゅうございました。



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2020-09-28 06:30 : 豊島区のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【閉店しました】残念ながら閉店決定。巣鴨「鰓呼吸 巣鴨店」のごろごろポテトサラダ

今年初の訪店となりました。
「鰓呼吸 巣鴨店」
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(スマホを買い換えたら広角がきれいに撮れるなぁ)
だいぶご無沙汰していたのですが、お店のSNSで今月26日(水)で閉店する事を知り、駆け付けた次第です。






まずは冷たいビールで喉を潤して・・・
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お通しはマグロの山かけ。
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茹でたての枝豆は甘みもあって旨い。
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カニ味噌甲羅焼き。
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コロッケ。
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新しいスマホに慣れておらず、ピントがキャベツに…(^^;






そしてこの夜注文したポテサラがこちら。
「ごろごろポテトサラダ」
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ジャガイモは男爵を粒を残した荒潰し。
具材はきゅうり、にんじん、玉ねぎとシンプルながらマヨネーズも程よい量でジャガイモのごろごろ感とホクホク感も感じられるポテサラ。
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キリリと冷えた日本酒もいただきました。
静岡「磯自慢」
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となると、つまみも必然的に日本酒に合うものを。
イカわたホイル焼き。
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鮭ハラス焼き。
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店長の菅ちゃんにサービスしてもらった「マグロの血合いレバ刺し風」
臭みが全くない、まさにレバ刺しのような食感。
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この店に来たらこの酒も欠かせないですね。
「伯楽星」を出している宮城県新澤醸造店の「超濃厚ヨーグルト酒」
ジャージー牛の生乳を使ったこの酒が美味しすぎてお代わりしてしまうのもいつもの事。
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これまた菅ちゃんに出してもらった「マグロのなめろう軍艦巻き」
酢飯とよく合いますね。
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最後はガリ酎ハイで締めました。
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人気のこのお店もコロナの影響には勝てず、残念ながら今月26日(水)で閉店が決まっています。
残念…。
長年にわたり美味い酒と肴をありがとうございました。
幸いにも菅ちゃんの次の勤務するお店は決まっているようなので、またそちらにも顔を出したいと思います。



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2020-08-15 06:30 : 豊島区のポテサラ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :

巣鴨「ゆたか食堂」せんべろセットのミニポテトサラダ

最近SNSで話題になっている店に行ってきました。
「ゆたか食堂」
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巣鴨駅北口を出て2分もかからないところに店があります。
ビル名が「第1ゆたかビル」となっていたので、もしかして自社ビル?そして第1という事は…?
オープンが1957年という超老舗の食堂ですね。





夜でもこの値段で食べられるのは嬉しいですね。
ちょい飲みのメニューも充実しているようです。
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店内はこんな感じ。
入り口で手指の消毒をしてから席に着きました。
この後ゾクゾクとお客さんが入ってきましたが、席の間隔を空けてコロナ対策もしっかり取ってました。
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ワクワクするようなメニューがいっぱい。
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巣鴨の駅前にある店だというのに安いですよね。
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初めてのオーダーは人気サイト「せんべろネット」の管理者ひろみんさん公認のお勧めセットにしてみました。
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ポテサラがありますしね。





まずは黒ホッピーで喉を潤して…
(白黒選べます)
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なんとナカは好きなだけ好みの量を注いでくれます。
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まずはセットのハムカツとベーコンエッグ。
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揚げたて、焼き立てのところへたっぷりの野菜までついています。
今野菜が高いというのにこのサービス。嬉しいですね。






そしてこれもセットのミニポテトサラダ。
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具はニンジン。
ジャガイモのホクホク感が感じられる、ほんのり甘みのあるポテサラ。
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別注でコロッケも。
こちらもやはり揚げたてはホクホクして美味しい。
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ニラもやしいため。
もやしのシャキシャキ具合がいい塩梅ですよ。
ホッピーも進みますね。
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ホッピーのナカをお代わりして(相当注いでもらったので実際にはナカ4杯分ぐらいはあったのでは?)これだけ食べて1300円ほど。
安いにもほどがあるでしょ!(*^^*)
それでいて美味いんですから、これは定期的に来なきゃいけませんよね。
美味しゅうございました。



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2020-08-14 00:00 : 豊島区のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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