日本のポテサラのルーツといわれるロシアのポテサラを食す。「スンガリー 新宿東口本店」のロシアン・サラダ

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スンガリー 新宿東口本店

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神保町「ろしあ亭」のビーツとポテトのロシア風サラダ

赤いですね～。







向かったのはこちら「ろしあ亭」
店名からお分かりの通り、ロシア料理のお店です。







店内はこんな感じ。
こちらは1Fですが、2Fはまた違った雰囲気らしいです。

奥の油絵を見ているうちに「テトリス」のオープニング画面を思い出しましたw






まずはロシアNO.1ラガービール「バルティカ№.3」をグビリ。







そして注文したポテサラがこちら。

（税抜600円）





ジャガイモとビーツ、キュウリと玉ねぎのシンプルな組み合わせ。
マヨネーズも使っていますが割と控えめな量ですね。





日本におけるポテサラのルーツは諸説あるのですが、ロシアから入ってきた説が有力なんだそうです。
明治時代の料理書にすでに「ジャガイモとビーツを使って・・・」という表記があるんですよね。





サッパリした口当たりの中にほんのり甘味が。
ウォッカとの相性よさそうですね。
お店のメニューの解説によれば、
「人参やスイートコーンより甘く、人の性ホルモンの合成に重要な元素を多く含むため、古代ローマ時代には「ビートの搾り汁には催淫効果があると信じられていたそうです」
ですってよ…w





最後は世界3大スープの一つ、ボルシチを。
熱々のスープで身体も温まりました。

酒に汁物、というのは万国共通ですね(^^)



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ろしあ亭

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