池袋「まうみ池袋西口店」で絶品ネジャンタンのあまりの美味さに悶絶
昨日は代休を取って所用を済ませた後、こちらでランチを。
「まうみ池袋西口店」
店は池袋ウェストゲートパークの向かい側、「蒙古タンメン中本」を始め飲食店が多い通り沿いにあります。
店内はこんな感じ。
店のWi-Fiがあるので携帯の電波もしっかり届きます。
ランチのメニューも豊富。
今回はもう最初から食べるものは決めていました。
「ネジャンタン」
これ一択。
数量限定につき、ランチタイムもピークを過ぎた頃だったので残ってるか心配だったんだけど、ぎりぎりセーフ(^^;
昨日の最高気温は36度。
こりゃ身体をクールダウンさせないと・・・。
ランチビアはなんと中ジョッキで340円！
キンキンに冷えてました(^^)
程なくしてネジャンタンが到着。
このもやしのナムルがまたいい味付けでね、ビールとの相性がとてもいいんです。
ネジャンタンとは、牛の胃や腸を煮込んだスープの事。
直訳すれば「内臓汁」
この色合いがまた、食欲をそそるじゃないですか。
煮込まれている内臓は・・・
・シマチョウ
・マルチョウ
・ハチノス
・センマイ
・ギャラ
・ハラミのスジ（横隔膜スジ）
・ハツ
メニューには7種類のホルモンを、と書かれているけど、実際にはコクが出るようにさらに上ミノ・ウルテも少量入れているとの事。
これだけ入っていて980円はあり得ないですね。
ランチでも1,300～1,500円ぐらいとってもおかしくないレベルの味ですよ。
コクのあるスープに牛の様々な内臓の部位の食感。
一口スプーンを口の中に運ぶたび、身体が温まります。
まさに「以熱治熱」熱を以って熱を治すですね。
暑い時にはピリ辛の熱い食べ物が最高！
ホルモンを食べ終わった後のスープには白飯を投入。
クッパにしてスプーンでかき込みます。
様々なホルモンのエキスがしみ込んだライス、最高に美味いですね。
一度で二度おいしく味わえるネジャンタン！
お店が職場の近くにあったら通うんですけどね。
食後にはセルフでコーヒー（アイスもあり）のサービスが。
大変美味しゅうございました。
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「まうみ池袋西口店」
店は池袋ウェストゲートパークの向かい側、「蒙古タンメン中本」を始め飲食店が多い通り沿いにあります。
店内はこんな感じ。
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ランチのメニューも豊富。
今回はもう最初から食べるものは決めていました。
「ネジャンタン」
これ一択。
数量限定につき、ランチタイムもピークを過ぎた頃だったので残ってるか心配だったんだけど、ぎりぎりセーフ(^^;
昨日の最高気温は36度。
こりゃ身体をクールダウンさせないと・・・。
ランチビアはなんと中ジョッキで340円！
キンキンに冷えてました(^^)
程なくしてネジャンタンが到着。
このもやしのナムルがまたいい味付けでね、ビールとの相性がとてもいいんです。
ネジャンタンとは、牛の胃や腸を煮込んだスープの事。
直訳すれば「内臓汁」
この色合いがまた、食欲をそそるじゃないですか。
煮込まれている内臓は・・・
・シマチョウ
・マルチョウ
・ハチノス
・センマイ
・ギャラ
・ハラミのスジ（横隔膜スジ）
・ハツ
メニューには7種類のホルモンを、と書かれているけど、実際にはコクが出るようにさらに上ミノ・ウルテも少量入れているとの事。
これだけ入っていて980円はあり得ないですね。
ランチでも1,300～1,500円ぐらいとってもおかしくないレベルの味ですよ。
コクのあるスープに牛の様々な内臓の部位の食感。
一口スプーンを口の中に運ぶたび、身体が温まります。
まさに「以熱治熱」熱を以って熱を治すですね。
暑い時にはピリ辛の熱い食べ物が最高！
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大塚のリーズナブルな韓国居酒屋「わらぶきや」
大塚で下車したのも久しぶりだ。
向かったのは初訪問となるこちらのお店「わらぶきや」
JR大塚駅からだと歩いて10分ぐらいかな？
店内で出迎えてくれたのは最近ご無沙汰しているこちらの方。
ビールケースを使ったテーブルと椅子がなんともいい雰囲気。
立ち飲みコーナーもある。
お酒は生ビールとか、サワー類系以外の瓶ものはセルフになっているようだ。
後で空き瓶を数えて精算するのだろう。
韓国ビールの品ぞろえもいいね。
TERRAの小瓶は初めて見た。
ちなみに、これらの小瓶、自分は韓国で見かけたことはないのだが日本向けに製造しているのだろうか？
済州島の焼酎ハルラサンもあれば清河も置いてある。
酒も料理もリーズナブルな価格設定。
まずは生ビールで喉を潤して・・・
これはお通しではなく「貧乏つまみ」という名のメニュー。
辛ラーメンを生のまま砕いて粉末スープをかけたもの。
これがなかなか病みつきになる味。
しかも100円。
韓国風やっこ。
見た目ほどは辛くない。
ここでドリンクを釜山の「センタク（生濁）マッコリ」にチェンジ。
冷蔵ケースからセルフで。
スープ韓国おでん。
いわゆるオデンタンかな。
これこれ、この練り物だけのおでんが美味いのだ。
サムギョプサル。
このセットで540円！
肉倍盛りでも840円だそうだが、ちょっとつまむならこの肉の量で充分。
サムジャンや青唐辛子、にんにくを載せた豚肉を野菜で包んでバクっと。
いいね～。旨いね～。
〆は酎ハイで。
強炭酸で割られていて口あたりスッキリで美味しかった。
310円とこれまた安い。
お店は30～35人ほど入れるとのこと。
コロナウィルス禍が終息したら貸し切りで飲み会をやるのもいいねぇという話で盛り上がった。
美味しゅうございました。
(3月下旬訪問）
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後で空き瓶を数えて精算するのだろう。
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済州島の焼酎ハルラサンもあれば清河も置いてある。
酒も料理もリーズナブルな価格設定。
まずは生ビールで喉を潤して・・・
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辛ラーメンを生のまま砕いて粉末スープをかけたもの。
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スープ韓国おでん。
いわゆるオデンタンかな。
これこれ、この練り物だけのおでんが美味いのだ。
サムギョプサル。
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肉倍盛りでも840円だそうだが、ちょっとつまむならこの肉の量で充分。
サムジャンや青唐辛子、にんにくを載せた豚肉を野菜で包んでバクっと。
いいね～。旨いね～。
〆は酎ハイで。
強炭酸で割られていて口あたりスッキリで美味しかった。
310円とこれまた安い。
お店は30～35人ほど入れるとのこと。
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新大久保「美名家」で特製ポテサラやナッチポックムやキムチカルビチムや…
3月の外出自粛要請が出る前に美名家へ行ってきました。
開業して11年目。今や新大久保を代表する韓国家庭料理店と言っても過言ではない。
パンチャンをこれだけ出してくれるお店も少なくなりましたね。
まずはよく冷えた生ビールで乾杯。
（一人待ちきれずに飲んだ跡がw）
ナッチポックム（タコ炒め）はもちろん素麺をつけて。
そしてポテトサラダ（要事前予約）
グランドメニューではないので毎回盛り付けは変わるのもまた楽しい。
ちょっと甘めの味付けがピリ辛の韓国料理の合間に食べるととても美味しいのだ。
敷いてあるエゴマの葉に包んで食べるとこれまた美味。
ここでドリンクを釜山のセンタク（生濁）マッコリにチェンジ。
そしてこの日のメインメニューはこちら「キムチカルビチゲ」
こんなデカイ古漬けのキムチを美名さんがチョキチョキ切ってくれます。
味の染みた骨付きカルビがもう最高。
夢中でかぶりついていたのでカルビの写真を撮り忘れ（笑）
残ったスープにはラーメンを投入。
カルビの出汁とキムチの酸味と辛味がまとわりついた麺を啜るこの幸せと言ったら！
今回も大変美味しゅうございました。
（2020年3月訪店）
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※新型コロナウィルスの影響で営業時間や店休日が急遽変更になる場合もあります。お店に行かれる際は事前に電話確認することをお勧めします。
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パンチャンをこれだけ出してくれるお店も少なくなりましたね。
まずはよく冷えた生ビールで乾杯。
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ナッチポックム（タコ炒め）はもちろん素麺をつけて。
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グランドメニューではないので毎回盛り付けは変わるのもまた楽しい。
ちょっと甘めの味付けがピリ辛の韓国料理の合間に食べるととても美味しいのだ。
敷いてあるエゴマの葉に包んで食べるとこれまた美味。
ここでドリンクを釜山のセンタク（生濁）マッコリにチェンジ。
そしてこの日のメインメニューはこちら「キムチカルビチゲ」
こんなデカイ古漬けのキムチを美名さんがチョキチョキ切ってくれます。
味の染みた骨付きカルビがもう最高。
夢中でかぶりついていたのでカルビの写真を撮り忘れ（笑）
残ったスープにはラーメンを投入。
カルビの出汁とキムチの酸味と辛味がまとわりついた麺を啜るこの幸せと言ったら！
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池袋にまた焼肉の名店発見！「まうみ池袋店」で贅沢の極！コースを満喫
先週は大邱・慶尚北道に所縁のある人たちで池袋に集結。
集まったのは「まうみ池袋店」
幹事を務めてくれた慶尚北道栄州市の広報大使でもある、池 成林先生の教え子のご夫妻が営むお店。
送風で動かすこの人形を日本で見るのもなかなか珍しい。
場所は池袋のラーメン中本の斜め向かい側と言えばわかる人も多いのでは。
まずは乾杯。
ナムルの盛り合わせ。
手前から豆もやし、にんじん、ほうれん草、大根、ぜんまい。
キムチの盛り合わせ。
手前から白菜キムチ、にんにくの芽、オイキムチ、カクテキ。
にんにくの芽のキムチが超絶品！
テイクアウトできないかな・・・。
今度言ったら訊いてみよう。
最初の肉は上ロース。
左手に見える茶色い角砂糖のような物体、これ醤油のムースなのだ。
すごい発想に驚くばかり。
上カルビ。
今度は皿に添えてあるのはレモンシャーベット（！）
歳をとって最近カルビを食べることは殆どなかったのだが、このレモンシャーベットをちょいと載せたらパクっと美味しく食べられてしまった(*^^*)
チョレギサラダ。
牛タン。
肉厚だがサクッと噛み切れる。
豚トロ。
まぶしてあるのは細かく刻んだ大葉と梅肉。
ミスジ。
なんとまぁ、口あたりのよい肉。
リブロース。
30センチ以上はあっただろうか。
脂身が美味しいと思ったのは久しぶりだ。
美盛りサンチュ。
肉を包むサンチュは韓国焼肉必須の野菜だが、こんな風にサンチュ・大葉・にんにく・ねぎ・サムジャンを食べやすくセットして出してもらったのは初めて。
なんか食べるのがもったいないような・・・
なんて思う事はなく、バクっと頬張りました（笑）
エゴマではなく大葉というあたりが一工夫されている。
野菜焼き。
いいタイミングで出てくるね(*^^*)
春雨入りチヂミ。
チェプチェの具材をそのままチヂミにした逸品。
味といい食感といい、これは参加者一同から感嘆の声が。
本田朋美さんがそのうちイベントで「インスパイア系」を出すと思います（笑）
これはサービスで出してもらった大トロカルビの握り。
このまま食べるのではなく・・・
ガスバーナーで炙ってからいただくのだが、とろける様な口あたりがたまらない。
上ハラミ。
芝浦職人から直接買い付けているという一品。
ハツ、マルチョウ、ゲソの盛り合わせ。
マルチョウ、今度は単品でもっと量を食べたいな。
〆の食事は石鍋テール粥。
仙台に4年住んでいたので牛たん専門店でテールは焼きでもスープでも散々食しているのだが、粥に入れたのは初めて。
これがまた、肉で充分満腹になっているはずなのにあっという間に別腹に吸い込まれていく。
デザートは杏仁豆腐。
これも丼で食べたいぐらいの美味さ。
今回頼んだのは『贅沢の極！ぜいたくコース全18品【2時間飲放付】』
お代は6,500円（税抜）とそこそこいいお値段だが、むしろこの値段で収まっちゃって大丈夫なの？というぐらいの充実した内容。
肉と酒に舌鼓を打ちながら、大邱・慶尚北道に所縁のあるメンバーで盛り上がったのでした。
左から時計回りに
韓国語学習本の発売が待ち遠しいキソカンくん。
『韓国語のHANA』の裵 正烈社長。
慶尚北道栄州市広報大使の池 成林先生。
慶尚北道聞慶市広報大使の本田朋美さん。
大邱観光名誉広報委員のワタクシ。
慶尚北道および慶尚北道栄州市広報大使の八田靖史氏。
そして八田氏の新著『韓国かあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました! 』は本日発売です。
オールカラーでもう登場するお母さん達の料理がどれも美味しそう！
大変美味しゅうございました。
壁に貼られたメニューの「ネジャンタン（内臓スープ）」がとても気になっていたのですが、さすがにもう別腹も一杯。
近いうちに再訪してぜひ食べてみたい。
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集まったのは「まうみ池袋店」
幹事を務めてくれた慶尚北道栄州市の広報大使でもある、池 成林先生の教え子のご夫妻が営むお店。
送風で動かすこの人形を日本で見るのもなかなか珍しい。
場所は池袋のラーメン中本の斜め向かい側と言えばわかる人も多いのでは。
まずは乾杯。
ナムルの盛り合わせ。
手前から豆もやし、にんじん、ほうれん草、大根、ぜんまい。
キムチの盛り合わせ。
手前から白菜キムチ、にんにくの芽、オイキムチ、カクテキ。
にんにくの芽のキムチが超絶品！
テイクアウトできないかな・・・。
今度言ったら訊いてみよう。
最初の肉は上ロース。
左手に見える茶色い角砂糖のような物体、これ醤油のムースなのだ。
すごい発想に驚くばかり。
上カルビ。
今度は皿に添えてあるのはレモンシャーベット（！）
歳をとって最近カルビを食べることは殆どなかったのだが、このレモンシャーベットをちょいと載せたらパクっと美味しく食べられてしまった(*^^*)
チョレギサラダ。
牛タン。
肉厚だがサクッと噛み切れる。
豚トロ。
まぶしてあるのは細かく刻んだ大葉と梅肉。
ミスジ。
なんとまぁ、口あたりのよい肉。
リブロース。
30センチ以上はあっただろうか。
脂身が美味しいと思ったのは久しぶりだ。
美盛りサンチュ。
肉を包むサンチュは韓国焼肉必須の野菜だが、こんな風にサンチュ・大葉・にんにく・ねぎ・サムジャンを食べやすくセットして出してもらったのは初めて。
なんか食べるのがもったいないような・・・
なんて思う事はなく、バクっと頬張りました（笑）
エゴマではなく大葉というあたりが一工夫されている。
野菜焼き。
いいタイミングで出てくるね(*^^*)
春雨入りチヂミ。
チェプチェの具材をそのままチヂミにした逸品。
味といい食感といい、これは参加者一同から感嘆の声が。
本田朋美さんがそのうちイベントで「インスパイア系」を出すと思います（笑）
これはサービスで出してもらった大トロカルビの握り。
このまま食べるのではなく・・・
ガスバーナーで炙ってからいただくのだが、とろける様な口あたりがたまらない。
上ハラミ。
芝浦職人から直接買い付けているという一品。
ハツ、マルチョウ、ゲソの盛り合わせ。
マルチョウ、今度は単品でもっと量を食べたいな。
〆の食事は石鍋テール粥。
仙台に4年住んでいたので牛たん専門店でテールは焼きでもスープでも散々食しているのだが、粥に入れたのは初めて。
これがまた、肉で充分満腹になっているはずなのにあっという間に別腹に吸い込まれていく。
デザートは杏仁豆腐。
これも丼で食べたいぐらいの美味さ。
今回頼んだのは『贅沢の極！ぜいたくコース全18品【2時間飲放付】』
お代は6,500円（税抜）とそこそこいいお値段だが、むしろこの値段で収まっちゃって大丈夫なの？というぐらいの充実した内容。
肉と酒に舌鼓を打ちながら、大邱・慶尚北道に所縁のあるメンバーで盛り上がったのでした。
左から時計回りに
韓国語学習本の発売が待ち遠しいキソカンくん。
『韓国語のHANA』の裵 正烈社長。
慶尚北道栄州市広報大使の池 成林先生。
慶尚北道聞慶市広報大使の本田朋美さん。
大邱観光名誉広報委員のワタクシ。
慶尚北道および慶尚北道栄州市広報大使の八田靖史氏。
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オールカラーでもう登場するお母さん達の料理がどれも美味しそう！
大変美味しゅうございました。
壁に貼られたメニューの「ネジャンタン（内臓スープ）」がとても気になっていたのですが、さすがにもう別腹も一杯。
近いうちに再訪してぜひ食べてみたい。
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曙橋の韓国家庭料理店「慶美」で絶品カムジャタンを
曙橋から若松河田あたりの一帯が新宿第2のコリアンタウンと呼ばれているのを知ったのは割と最近の事である。
若松河田に東京韓国学校があるという事もあるのだろうが、韓国料理店も何店舗かあるらしい。
そんな中でも今特に人気のある韓国料理店に連れてきたもらった。
曙橋駅の出口を出てすぐのところにある「慶美（きょんみ）」
店内は明るく綺麗。
パンチャンがテーブルに並んだところで・・・
まずは乾杯。
そして早速テーブルにセッティングされたのがこちらのお店の名物料理「カムジャタン（감자탕）」
エゴマの粉がこれでもかというぐらいにたっぷりかかっていて嬉しくなってしまう(*^^*)
一緒に煮込まれたエゴマの葉やシレギとともに、豚の背骨に付いた肉を丁寧にこそげ落としてむしゃぶりつくとこれがまぁ、出汁が良く滲みた豚肉の柔らかくて美味しいこと！
盛り上がるテーブルで一人だけ会話に混ざらずひたすら黙々と旨い肉を食べ続けたのは言うまでもない（笑）
古漬けキムチの煮込み（ムグンジキムチチム／묵은지김치찜）
ピリ辛で酸味の効いた古漬けキムチはほろほろと柔らかく、一緒に煮込まれた豚もこれまた噛み応えがあって旨い。
〆は韓国風そばがき(メミルスジェビ／메밀수제비)を。
こちらもエゴマの粉がたっぷり入っていた。
一緒に煮込まれた玉ねぎやにんじんと共に、とろみのあるスープを流し込むと多少酒を入れ過ぎた胃がスーッと落ち着いてくる。
聴けばランチ営業もやっているとのこと。
仕事場からそう遠くないので、今度は昼間にも訪れてみたい。
美味しゅうございました。
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エゴマの粉がこれでもかというぐらいにたっぷりかかっていて嬉しくなってしまう(*^^*)
一緒に煮込まれたエゴマの葉やシレギとともに、豚の背骨に付いた肉を丁寧にこそげ落としてむしゃぶりつくとこれがまぁ、出汁が良く滲みた豚肉の柔らかくて美味しいこと！
盛り上がるテーブルで一人だけ会話に混ざらずひたすら黙々と旨い肉を食べ続けたのは言うまでもない（笑）
古漬けキムチの煮込み（ムグンジキムチチム／묵은지김치찜）
ピリ辛で酸味の効いた古漬けキムチはほろほろと柔らかく、一緒に煮込まれた豚もこれまた噛み応えがあって旨い。
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こちらもエゴマの粉がたっぷり入っていた。
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