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バレンタインポテサラケーキ2021

今年も男爵夫人がバレンタインポテトサラダを作ってくれました。
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昨年のバレンタインポテサラの記事はこちら⇒




ハート型に型取ったポテトサラダをクリームチーズでコーティング。
上にはスモークサーモンで作った花と型抜きしたパプリカ、そしてプチトマト。
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今年も美味しくいただきました(#^^#)
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2021-02-15 14:00 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

元旦ポテサラをリメイクしてみました

毎年恒例の元旦ポテサラ。
ベースのポテサラがあまったので、他にも余った具材を使ってこんな感じにリメイクしてみました。
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円形のポテサラの間に飛子をサンド、錦糸卵の千切りとスナップエンドウをのせました。
最後にお節料理に使ったイクラをちょこんと。
飛子のプチプチ、スナップエンドウのポリポリとした食感がいいですね。
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所要時間約15分。
美味しゅうございました。



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2021-01-03 06:30 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

2021年元旦ポテトサラダで新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます



今年も恒例の元旦ポテサラを作りました。
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ベースになるポテサラは具材は玉ねぎのみ。
まずはキュウリのスライスをのせて、その上に細長く切ったカニカマを巻いたのをON。
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ポテサラを千切りにして千切りにした錦糸卵で包みました。
上には飛子、さらにイタリアンパセリ。
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カニカマの赤と白それぞれを細長く切ってから組んで、ポテサラを包みました。
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今年もポテサラを究めていきたいと思っております。
昨年同様、拙ブログもご笑覧いただければ幸いです。
本年もよろしくお願い申し上げます。
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2021-01-01 06:30 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

メリークリスマス!今年もポテサラでクリスマスケーキを作りましたよ(^^)

メリークリスマス!!!



今年も男爵家では男爵夫人がポテサラでクリスマスケーキを作りました。
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型抜きしたポテサラをマヨネーズを混ぜたクリームチーズでコーティングしています。







サンタクロースのボディはミニトマト。スライスチーズを切って作った顔の眼は海苔、赤いほっぺはケチャップで。
帽子は赤ウィンナーの端っこを載せました。
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薔薇の花はハムで作りました。
赤い星はパプリカを型抜きして。
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ベースのポテサラは玉ねぎ入り。
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大変美味しゅうございました。
みなさんも素敵なクリスマスをお過ごしください。




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2020-12-25 06:30 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

【自宅ポテサラ】里芋のポテトサラダ(柚子胡椒風味)

実家から送られてきた里芋でポテサラを作ってみました。
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具は玉ねぎのみ。
マヨネーズはお好みで。
あまり多くしないほうがいいかな?
隠し味として柚子胡椒とめんつゆ、そして鰹節を少々。
上には刻んだ大葉をどっさりとのせて。
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里芋のねっとりとした食感がいいですね。
柚子胡椒がいいアクセントになっています。
ビールにも合いますが、この味だと日本酒との相性もよさそうですよ。
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美味しゅうございました。



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2020-11-26 06:30 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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