ポテサラ、あるいはKOREA DAYS

【今日のタベルナ】お店を代表するメニュー「牛肉の薄切りステーキ」のお勧めの食べ方

ラ・タベルナと言えば一番人気のメニューはこの「牛肉の薄切りステーキ」だろう。

結構なボリュームだが、これでも中盛り（量少な目）なのである。

バターライスにバジリコ、その上に牛の薄切りステーキが2枚どーんと載っている。

この薄切りステーキ、オンザライスの状態でナイフで切ろうとするとちょっと安定感に欠ける。
そこで、まずはパスタとライスを少しずらしてスペースを作り、そこにステーキを移動する。

皿の上で安定した状態でステーキをカットしたら、後はひたすら食うべし。

満腹になった後はいつものデザートセットで

本日も美味しゅうございました。

■牛肉の薄切りステーキ
ランチタイム価格：1,000円（税込）

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ラ・タベルナ

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2020-06-29 16:00 : ラ・タベルナ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

コロナの影響30年の歴史に幕…。「HUB市ヶ谷店」最終営業日に行ってきました。

市ヶ谷で30年営業を続けてきた英国風パブ「HUB市ヶ谷店」が閉店するというので最終営業日に行ってきた。

職場からも近く、帰宅前に軽く一杯、という時に寄っていたHUB。
このあたりは会社員がメインで利用する飲食店が多く、このHUB市ヶ谷店もコロナウィルスの影響でしばらく休業していたのだが、売り上げ回復が見込めないことから閉店が決まったのだそうだ。

この入り口を見るのもこの日が最後。

店内はやはりアクリル板で間仕切りが。
この後すぐに店内は満席に。

常連らしき客が多数来店して、カウンターは早くも長蛇の列。

ここ数年は他のHUB同様CODになったのだが、以前はこの市ヶ谷店、HUBの中でも数少ない後払いができる店舗だったのだ。
それもあって以前はよくここで飲み会をしていたものだ。

まずは店を代表するビール、HUBエールで喉を潤して…。

つまみも最終日という事で食材の仕入れも限定していたのだろう、かなりの料理が最初から「SOLDOUT」になっていた。
お目当てのサキイカの載った旨うまポテサラも品切れしていて残念。

ギネスから贈られた感謝の盾がカウンターに飾られていた。

ナチョス。
HOTソースの辛みがビールとよく合う。
時々サワークリームもつけて。

ジャケットポテト（アンチョビマヨソース）
ポテサラの代わりに頼んだ一品。

オリジナルのソースをかけて焼き上げた皮付きのジャガイモが熱々、ホクホクで旨い。
これも長年親しんだ料理だが、残念ながら近々グランドメニューから外れるらしい…。

お約束のフィッシュアンドチップス。
モルトビネガーをたっぷりかけていただく。

〆はヒューガルデンホワイトで。
市ヶ谷店は閉店するので仕入れなかったようだが、他のHUBではグラスノレギュラーとジャンボサイズが飲めるようになったらしい。
もちろん瓶も美味しい。

長年通ったお店がなくなるのは寂しいものだ。
どうもご馳走様でした。

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2020-06-29 06:30 : おいしいもの : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

今週新発売のファミリーマート「ポテサラハムカツ」

週に一度はコンビニの惣菜ページをチェックしています。
ファミリーマートで今週こんな新製品が発売に。

早速仕事帰りに地元のファミマに立ち寄り、ラスト1個を購入することができた。

ファミチキって買ったことないんだけど、こういう袋に入れてくれるのね。
油が染み出てこないよう、中がコーティングされている模様。

おお、スパッとキレイに袋が切れて軽く感動

袋から出すとこんな感じ。

厚めのハムの中にはジャガイモだけのポテサラが。
うーん、あまりマヨネーズ感はないかなぁ？
下味がしっかりついているので、そのままでも美味しくいただけます。
揚げ具合もカリっとしっとりの中間ぐらいでいい歯ごたえ。
酒のつまみに最適♪
お好みで中濃ソースをかけて。

「ハムと北海道産ポテトのサラダ」も同時購入。

「ポテトサラダ」ではなく「ポテトのサラダ」なんです。ここ大事(*^^*)

ポテサラの具はきゅうり、ニンジン、玉ねぎにゆで卵。
にんじんは細切りにしてそれをさらにカットしてますね。
コーンと程よいサイズにカットされたハムと一緒に食べるとさらに旨い。
野菜も多くてこれはいいね(#^^#)

美味しゅうございました♪

■ファミリーマート「ポテサラハムカツ」
2020年6月23日（火）発売
販売価格：139円（税抜）

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2020-06-27 06:30 : デパ地下、スーパー、コンビニのポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

2019年9月のソウル訪問記まとめ

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2020-06-26 11:31 : 2019年9月のソウル : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

【新パッケージ】これはどうなんでしょう…？ローソン「ポテトサラダ」と「明太ポテトサラダ」

ローソンのパウチポテサラ２種類のパッケージがリニューアルされました。
これ。

これが噂のデザインかぁ。
ポテサラに限らず、店内のローソン商品がほとんどこんなデザインに変わったようで。
あちこちで話題になっているようですね。

ちなみに春先までのパッケージはこれ。

過去記事はこちら ↓（クリックすると記事へ飛びます）
ローソン「国産じゃがいもをごろごろ使った」ポテトサラダ＆明太ポテトサラダ

で、今回のポテサラ。
「ポテトサラダごろごろとした国産じゃがいも入り」

あれ？
今まで入っていたコーンがなくなっておる。
あれ好きだったのに。
他のパウチポテサラと差別化できてたのに。
でもコーン嫌いの人もいるからなぁ。

味は相変わらずほんのり甘みがある。
玉ねぎのシャキっというよりはしわっとした食感もいいですね。

「明太ポテトサラダ国産じゃがいもがごろごろはいっています」

「Potato Salad with Spicy Cod Roe」
横文字表記・・・要る？(笑)

じゃがいものごろごろした感じは見た目あまりよくわからないですねー。

ピリ辛明太子のプチプチした食感も楽しめるし相変わらず美味しいね。
食パンに載せてトーストしても美味しいんじゃなかろうか。

どちらも相変わらず美味しいんだけど・・・
個人的にこのパッケージはないなぁ。
写真なのかイラストなのかよくわからないけど、自分はこれ見ても美味しさが見えない。
パウチ系の惣菜はもっと直感的に目や脳に訴えるデザインがいいと思いますよ。
価格も表面に記載したほうがいいんじゃないかなぁ？
あくまでも個人的主観だけどね。

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【関東限定】セブンイレブン「たまごポテトサラダ」
セブンイレブンから新しくパウチポテサラ「男爵いもとハムのポテトサラダ」が発売されたのですが・・・
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ヤマザキ「北海道男爵のポテトサラダ」
パウチポテサラの中では一番酒との相性よし。ケンコーマヨネーズ「サラダのプロがつくったお酒によく合うポテトサラダ」

2020-06-25 06:30 : パウチポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

【今日のタベルナ】鰯のポルトガル風マリネ入り冷製パスタ

8～9か月ぶりに食べます。
（夏季限定メニューなのでね）
「鰯のポルトガル風マリネ入り冷製パスタ」

鰯のマリネが4枚もドーンと載ってます。
これで白ワインとか飲んだらもうたまらんだろうなぁ(*^^*)

今日もバルサミコ酢を程よくかけていただきました。

デザートはいつもの…。

今日聞いた話だと、タベルナの人気デザート、クリームブリュレが今度から表面をキャラメリゼするそうですよ。
あの香ばしくてパリパリした食感を味わえるとは。
今から楽しみです。

今日も美味しゅうございました。

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ラ・タベルナ

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2020-06-24 16:48 : ラ・タベルナ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

「和食屋の惣菜えん」の炙り明太子と桜海老のポテトサラダ

久しぶりの渋谷、帰り際に東急フードショーに寄ってみた。
「和食屋の惣菜えん」で購入したポテサラがこちら。
「炙り明太子と桜海老のポテトサラダ」

ジャガイモはしっかりマッシュ。
炙った明太子をほぐして、桜海老と一緒に混ぜてある。プラスごろっとしたブロッコリー。
この明太子のプチプチっとした感じと桜海老のしわっとした食感がバツグンにいいのだ。
そしてちょっぴりピリ辛なところは酒のアテにもピッタリ。
味玉もいい塩梅でしたな。

美味しゅうございました。

■炙り明太子と桜海老のポテトサラダ
販売価格：100グラム300円(税別)

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和食屋の惣菜えん渋谷東急フードショー店

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2020-06-24 06:30 : デパ地下、スーパー、コンビニのポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

今年も冷やしかつ丼の季節がやってきた。「かつ吉渋谷店」の冷やし鶏むねカレーかつ丼とポテトサラダ

コロナの影響もあって久しぶりにやってきた「かつ吉渋谷店」

かつ吉が、というより渋谷に来るのが数か月ぶりだった。
交差点の人の多さにクラっとくる。

地下にある店舗は渋谷駅至近とは思えない静けさのある佇まい。

お店もしばらく休業しており、先月末に営業を再開したばかり。
この古木を一本使って作られた店内は重厚でありどこか田舎を思い出すような懐かしさもある。
地下にあるとは思えない天井の高さ。開放感たっぷり。

この時期に来たらもう注文するのは決まっている。
今回は先週18日から登場した新メニュー「冷やし鶏むねかつ丼」を頼むことにした。
渋谷店限定のカレー味で注文。

渋谷店は店舗休業中はお弁当の販売をしていたらしい（現在も販売中）
その時付け合わせにして好評だった料理をお一人様用でグランドメニューにしたという情報も得ていたので、早速メニューをチェックすると…。

はい、情報通りポテトサラダもありました(#^^#)
ランチタイムもオーダー可なので迷わず注文。
これも渋谷店限定です。

この鐘を鳴らしてスタッフを呼ぶのだが、これが「チリンチリン」ではなく「カランカラン」と結構大きな音がするので恥ずかしいのだ。

テーブルにはとんかつソースとドレッシング。
以前は壺に入ったソースもあったのだが、なくなっているのはコロナウィルスの影響だろう。
おしぼりもタオル地ではなく使い捨て（といっても高級なやつだが）になっている。

以前は最初に漬物と大きなすり鉢に入った野菜サラダが最初に出てきたのだが、今は料理と一緒に出てくるようだ。

冷たいほうじ茶がポットで出てくる。
食事を終えると温かいほうじ茶も出してくれるのがこのお店の変わらぬサービス。

もやしのナムルと大根の漬物が出てきてすぐに・・・。

ポテトサラダがやってきた。

具はきゅうり、ニンジン、コーン。
マスタードを強めに利かせてあるがそれ以外は意外にシンプルな味付け。
とんかつの添え物としてもバッチリあうポテサラだ。

お店のソースで味変すると美味さUP。
一つだけわがままを言わせてもらえれば…
値段UPしていいのでもうちょっと量を増やしてほしい。
ポテサラ好きにはやや物足りない量です(^^;

そろそろかな・・・？(#^^#)

野菜サラダが運ばれてきた。
やはりすり鉢入りではなく、皿に盛られている。
ここにも配慮が。
もちろんお代わり可能。

「冷やし鶏むねカレーかつ丼」の到着だ。

ライス大盛り無料。

今回はいつものとんかつではなく、先週18日（木）に新たに販売を開始した「鶏むね肉のカツ」
鹿児島産香潤鶏を使用しているとのこと。

夏野菜が彩を添える。

出汁に浸っているのに衣が剥がれないという絶妙な揚げ具合。

この鶏むね肉の締まり具合といったら！
これほど噛み応えのある（固いという意味ではない）肉質の鶏肉にはなかなかお目にかかれないのではないだろうか。
いやー驚いた。
そして当たり前に旨い。

カレースパイスの効いた冷たい和風出汁を吸ったご飯もピリ辛で美味しく、レンゲが止まらない。

この揚げ茄子がまた旨いんだなぁ。
これをおかずに白飯を追加してかき込みたいほどだ。

今回も大変美味しゅうございました。
あとはとんかつの「冷やしかつ丼」と「冷やしカレーかつ丼」も食べに来なければ。
（今回いただいた鶏むね肉の冷やしかつ丼、冷やしカレーかつ丼はランチタイム限定、渋谷店のみの提供です）

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かつ吉渋谷店

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2020-06-23 06:30 : 渋谷・恵比寿・広尾のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

【今日のタベルナ】タベルナ風オムライス

まずは最初に野菜をたっぷり摂らないとね。

注文したのはタベルナ風オムライス。

これでも中盛り（量少な目）なのである。

横から見たこの厚み。
デフォルトの量はもうさすがに食べられない…(^^;

パルメザンをたっぷりとかけていただきます。

卵の下の米はタベルナ名物ホットライス。
何かの香辛料系ソースを使っているのだが、企業秘密との事。
30年以上通っているが、このレシピだけはわからないんだよなぁ。
この辛いホットライスが胃を活性化させてくれて、食欲も進んでしまう。
汗かきの私はハンカチを忘れるとエライことになるのだ(^^;

一気に食べた後はいつものアイスクリームと珈琲で。

本日も美味しゅうございました。

■タベルナ風オムライス
ランチタイム価格：1,000円（税込）

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2020-06-22 16:00 : ラ・タベルナ : コメント : 0 : トラックバック : 0 : ↑

味の素「麻辣麻婆豆腐」写真投稿キャンペーンに当選してしまいました

今年の2月、味の素からこの商品が新発売になりました。
「今夜はてづくり気分®」＜麻辣麻婆豆腐＞

”特選唐辛子の突き抜ける辛さ、四川山椒の爽やかでしびれる辛さ、熟成豆板醤のコク深い辛さ。この３種の異なる辛さに、甜麺醤と豆鼓醤のうま味が効いた、ひき肉入りの本格的な麻辣（マーラー）麻婆豆腐の素です。豆腐を用意するだけで、お店で食べるようなプロの味わいを電子レンジで簡単に作ることができます。”
(プレスリリースより）

その発売を記念して春先にこんなキャンペーンが開催されていました。