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カラムーチョのせポテサラ。有楽町「ヒノマル食堂」のポテトサラダ

有楽町のガード下にあるお店です。
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まずはハイボールで喉を潤して・・・
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カンパーイ!
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さっそく注文したこの夜のポテサラがこちら。
メニューには「名物」と書いてありましたが・・・
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上に載ってるのは・・・?
これはカラムーチョかな?
食べてみたらカラムーチョでした(^^)
じゃがいもは荒潰し。
具はベーコンと玉ねぎ。
ブラックペッパーが多めにかかっています。
カラムーチョと一緒に食べると食感の面白さとピリ辛さもあって、なかなか面白い味です。
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お店の名物だという「もつ煮」
醤油味とカレー味があって、今回注文したのは醤油味。
小腸・大腸・ガツを何度も湯こぼしして臭みを取っているんだそうです。
あご出汁、鰹節から取っただし汁に鶏のスープを加えた自慢の一品なのだそう。
もつが柔らかくて出汁がよく染みてるね。
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漬け物の盛り合わせもいただいて・・・
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最後は酎ハイで〆ました。
このジョッキ可愛い(*^_^*)
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美味しゅうございました。



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2019-07-08 06:30 : 銀座・有楽町のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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