FC2ブログ

新宿「NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗 tejimaul」で山形の旬の食材を使った料理と銘酒を堪能してきました

久しぶりに山形の地酒をいろいろ飲みたくなってこちらのお店へ。
12_20190728171640259.jpg






オーナーさんとはもう10年以上のお付き合いになります。
当初は日本初のマッコリバーとしてオープンしたこちらのお店。
今はオーナーの出身、山形の食材とお酒の専門店になっています。
(マッコリも飲めますよ。)
13_20190728171641c02.jpg






店内はこんな感じ。
26_20190728171745a28.jpg





まずは生ビールでカンパーイ!
15_20190728171644bdb.jpg





お通しから山形名物が出されます。
手前から
「わらびの一本漬け」「あつみかぶら」「おみ漬け」
これをつまんでいるだけでもビールがグイグイ進んじゃいます。
14_201907281716435ae.jpg





「山形のだし乗せ冷奴」
最近は東京でも「だし」を食べられるお店が増えてきましたね。
どこかの牛丼チェーンでもサイドメニューで出していた記憶が。
夏のご飯のお供としても最高です。
16_20190728171645eb1.jpg





これはもう全国区のメニューですね。
「玉こんにゃく」
醤油の色と味がよ~く染み込んでいます。
17_2019072817164717f.jpg






「ゼンマイの煮物」
ヨ、ヨネが欲しくなりますね(^^;
18_201907281716490b8.jpg





これは韓国料理の「ポッサム」
使っている肉はもちろん平田牧場の三元豚。
19_20190728171650d88.jpg





これをアミの塩辛やサムジャン、にんにくなどと一緒にレタスに巻いていただきます。
三元豚がほんのり甘みもあって柔らかくて美味しい!美味しいにもほどがある!!
20_20190728171652eea.jpg





そして山形の産直野菜が並び・・・
21_20190728171738cec.jpg





昆布の入ったスープがぐらぐらと沸き上がってきたところで・・・
22_20190728171739bca.jpg





登場したのはまたまた平牧の三元豚。
23_20190728171741679.jpg





野菜の旨味も混ざったスープにしゃぶしゃぶしていただきましたよ。
24_2019072817174219a.jpg

25_201907281717442ba.jpg



いや~もうたまりません!



この日は料理をコースでお願いしていて日本酒もこれらの銘酒が飲み放題!
(六歌仙の「スイカのお酒」は除く)
全種類いただきましたがさすがいい酒だけあって翌朝も二日酔いなし。
(もちろん和らぎ水もたっぷり飲みましたけどね)
IMG_20190730_162051.jpg



大変美味しゅうございました(*^^*)



そうそう、9月1日(日)にこちらの濁酒本舗を含む新宿~荒木町の飲食店8店がこのような日本酒イベントを開催します。
売り上げの一部は今年起きた新潟山形地震で被災した酒蔵への義援金になるそうです。
山形を代表する17酒蔵の銘酒が飲み放題ですよ!
日本酒好きの方はよかったら参加してみませんか?
https://yamagatasakematsuri.amebaownd.com/
a7293a425ad426b1d63de1a845882618_3257c86a9d1d17f055ea9e2821be6a1a.jpg



ブログランキングに参加しています。
励みになりますのでバナーのクリックをお願いします!


にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ
にほんブログ村

日本全国食べ歩きランキング


recommend_bnr01_2019050101401579e.png

ブログに関するお問い合わせはこちらからお願いします⇒





関連ランキング:郷土料理(その他) | 新宿西口駅西武新宿駅新宿駅

関連記事
スポンサーサイト



2019-07-31 06:30 : おいしいもの : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
コメントの投稿
非公開コメント

« next  ホーム  prev »

プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

recommend_bnr01.png


お問合せは以下からお願いします。

カテゴリ

フリーエリア

検索フォーム

アクセスカウンター