FC2ブログ

試作のメセンイ入りポテサラが絶品!阿佐ヶ谷「HAN COOK」で絶品料理三昧

6月にもポテサライベントを行なった和食と韓食の融合した料理が味わえるお店「HAN COOK」
今回は初めてお店に行く友人とともに客として訪れました。
26_20190818111709ee5.jpg






まずはプレモルのマスターズ・ドリームで乾杯。
こちらのお店はサントリーから「超達人の店」に認定されているんです。
「達人の店」はあちこちで見かけますが、「超」がつくのは都内でも300店舗ぐらいしかないんだそうですよ。
そりゃ泡まで美味いわけですよね。
27_201908181117104a9.jpg

28_20190818111712f20.jpg






キムチとナムル。
テレビ番組でも取り上げられた塩麹を使ったおくらのナムルが特に絶品。
茄子のナムルはもう早くも白飯が食べたくなってしまいますね。
29_20190818111713733.jpg






試作中のポテサラを出してもらいました。
「メセンイ入りポテトサラダ」
30_201908181117157d5.jpg






メセンイは和名「カプサアオノリ」
男爵いもベースで具は他に青唐辛子ときゅうりと韓国海苔。
海苔に塩気があるので味付けは少量の塩、マヨネーズと胡椒とごま油。
磯の香りが口の中にブワッと広がってきます。
青唐辛子の辛みがまたビールが進むんですよね。
これはぜひメニュー化してほしいなぁ(*^^*)
31_20190818111716960.jpg






こちらはHAN COOKの常連さんにはすっかりお馴染みの「豚キムチのポテトサラダ」
こちらもテレビ番組で取り上げられましたね。
ポテサライベントでも人気の一品です。
32_20190818111718d09.jpg






ここで通称シャンパンマッコリの「福順都家(ポクスントガ)」を注文。
シュワシュワ感がたまりません。
これも久しぶりにじっくりと飲ませてもらいました。
33_201908181117192e1.jpg





水茄子のコッチョリサラダ。
この時期にしか食べられない逸品。
34_2019081811172134e.jpg






醤油漬け盛り合わせ。
カンジャンセウ、帆立、ツブ貝。
どれもよく味が染みていて柔らかくて美味しい。
35_2019081811172267e.jpg






今韓国で流行中のカラマンシーを焼酎に入れて。
これはヤバい・・・いくらでも飲めてしまいます(^^;
36_20190818111724964.jpg






こちらもお店を代表するメニュー、れんこんチヂミ。
肉厚でシャキシャキした食感がたまりませんね(*^^*)
37_20190818111725d91.jpg





こちらはサービスで出してもらったポッサム。
豚肉に臭みが全くなく、甘味さえ感じる逸品。
38_2019081811172708f.jpg





こちらで初めて食べるタッカンマリ。
39_20190818111728742.jpg






エゴマの風味が効いた鶏スープがこれまた美味い!
林シェフはホント、日本有数のエゴマの使い手だと思います。
ホロホロとほぐれる鶏肉も滋味たっぷり。
40_20190818111730035.jpg





残ったスープは雑炊にしてもらいました。
41_20190818111748269.jpg





最後はサービスで出していただいたデザート。
自家製あんずのソルベ。
爽やかな甘酸っぱさはまさに夏の味。
42_20190818111749a67.jpg

いやいや、大満足です。
今回も大変美味しゅうございました!
そういえば林シェフの写真撮ってなかった・・・(^^;


10月5日(土)にはこちらHAN COOKで『ポテサラ男爵×HAN COOK 第4回ポテサラコラボイベント』が開催されます。
今回も新作ポテサラを何品かご賞味いただく予定です。
来週25日(日)22:00から当ブログにてお申し込みを受け付けます。
ぜひご参加ください。



ブログランキングに参加しています。
励みになりますのでバナーのクリックをお願いします!


にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ
にほんブログ村

日本全国食べ歩きランキング


recommend_bnr01_2019050101401579e.png

ブログに関するお問い合わせはこちらからお願いします⇒





関連ランキング:韓国料理 | 阿佐ケ谷駅南阿佐ケ谷駅

関連記事
スポンサーサイト



2019-08-21 06:30 : 阿佐ヶ谷・荻窪・西荻窪のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
コメントの投稿
非公開コメント

« next  ホーム  prev »

プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

recommend_bnr01.png


お問合せは以下からお願いします。

カテゴリ

フリーエリア

検索フォーム

アクセスカウンター