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【2019年5月の大邱⑱】やっと大邱3大冷麺全店制覇!「大洞冷麵」の水冷麺はスープが絶品。

【2019年5月の大邱⑰】スタンプを求めて国債報償運動記念館~キム・グァンソク通り~達城公園へからの続きです。


達城公園からてくてく歩いて路地を入っていきます。
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今回昼食に選んだのはこちらのお店。
「大洞麺屋(テドンミョノク/대동면옥)
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大邱市から「親切な飲食店」に認定されているんですね。
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こちらのお店は釜山安麺屋、カンサン麺屋と並んで「大邱3大冷麺」と呼ばれております。
今回こちらで冷麺を食べる事で、やっと大邱3大冷麺全店に来ることができました。

【関連記事】
釜山安麺屋↓
【2018年9月の大邱⑩】大邱三大冷麺の一つ「釜山安麺屋」で水冷麺と咸興冷麺と餃子スープに舌鼓
カンサン麺屋↓
【2019年5月の大邱⑫】大邱3大冷麺の一つ「カンサン麺屋本店」で水冷麺を食す




店内はこんな感じ。
12:00前に入ったのでこの時点ではまだ空席がありましたが、しばらくするとあっという間に満席に。
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こちらがメニュー。
水冷麺(ムルレンミョン/물냉면)を注文しました。
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水冷麺はそば粉を使った麺の平壌式と、ジャガイモやサツマイモのでんぷんを使った麺の咸興(ハムン)式の2種類から選べます。
今回は平壌式を選びました。







冷麵が出てくる前に供される温かい牛骨スープ(ユクス/육수)
これで先に胃腸を温めます。
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これがこちらのお店の水冷麺(平壌式)
見た目は釜山安麺屋の水冷麺と似ていますね。
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牛骨で出汁を取ったスープは澄んでいるのにしっかりとした味。
一口啜るとこれがまたほんのり甘みがあって美味しい!
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注文を受けてから製麺しているという麺もコシがあって美味しいです。
リフトアップの写真を撮った後、一緒に出てくるハサミで啜りやすいサイズに切ってからいただきましたよ。
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美味しゅうございました。
(つづく)


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■大洞冷麵(대동면옥)
住所:大邱広域市中区桂山洞1街13 (대구광역시 중구 계산동1가 13)
道路:大邱広域市中区国際報償路102キル5-9(대구광역시 중구 국채보상로102길 5-9)
TEL:053-255-4450
営業期間:3月~9月末までの期間限定営業
店休日:期間中は無休
営業時間:11:00~20:00(15:00~16:00休憩時間との情報あり)
(※2019年5月時点の情報です)



営業時間 毎年3/1~9/30の11~20時(その間休みはなし) 2019-7-24修正
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2019-09-01 08:00 : 大邱の食・酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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