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映えるポテサラ。四ツ谷「塊肉ビストロBLOCKS」のポテトサラダ

四ツ谷で働く友人のお誘いで初めて訪問しました。
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店内はこんな感じ。
照明の灯りが柔らかくて、最近衰えを感じているオジサンの眼にとても優しいのです。
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まずは冷えた生ビールで喉を潤して・・・
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さっそく注文したのがポテトサラダ。
インスタ映えする盛り付けですね~。
これで500円はなかなかお得なんじゃないでしょうか?
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横からも撮ってみました。
ポテサラがキレイな円柱型に成形されています。
セルクルを使っているんでしょうかね。
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店のスタッフの勧めに従ってゆで玉子を半分に割って・・・
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ベーコンもカットして、卵とポテサラと一緒に混ぜていただきます。
ポテサラは合えて具無しでブラックペッパーと酢で味付け。
これが潰した卵とベーコンと合わせるとバッチリな味わいになるんですね。
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自家製のピクルスもグー。
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最後は店がウリにしている塊肉の盛り合わせを。
1500時間掛けて熟成させた「千刻熟成肉」が柔らかくて旨味がぎゅっと閉じ込められていて実に素晴らしい味!
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店の雰囲気もよく、料理も申し分なかったのですが、一点だけ残念だったのがジョッキ。
最初に飲んだプレモルの後、クラフトビールやレモンサワーなども飲んだんですが、どれもプレモルのジョッキで出てくるんですよ^^;
(もちろん注文の都度新しいジョッキでは出てくるんですけどね)
ここはせめてロゴなしのジョッキで出してほしいですね。
こういうこだわり、大事だと思います。
ご馳走さまでした。


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2019-10-18 06:30 : 新宿・代々木・四ツ谷のポテサラ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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非公開コメント

No title
こんにちは。ランキングから来ました。凄く美味しそうですね。行きたくなりました。良い情報をありがとうございます。
2019-10-19 20:07 : ナルカナ URL : 編集
Re: No title
□なるかな様

ブログを見て頂きありがとうございます。
この店がある通りは美味い料理が食べられるお店が多いですね。
ぜひ行ってみて下さい(^^)

> こんにちは。ランキングから来ました。凄く美味しそうですね。行きたくなりました。良い情報をありがとうございます。
2019-10-20 15:47 : ポテサラ男爵 URL : 編集
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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