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【2019年9月のソウル⑤】台風直撃の中、東大門の24時間営業の店で絶品キムチチゲを

【2019年9月のソウル④】台風を気にしながらのソウルへの移動は久しぶりのKTX特室で。からの続きです。



ホテルに荷物を預けてまずは腹ごしらえ。
台風15号は勢いを増し、外は風がどんどん強くなっている状況。
そのせいもあってか、土曜の昼間にもかかわらず東大門界隈は外を歩く人もまばら。
そんな中、昼食にと向かったお店がこちら。
「キムサムボ(김삼보)」
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友人お勧めの店ということで初訪問。
キムチチゲとサムギョプサルが有名な24時間営業のお店。






店内はかなり広いが、台風の影響のせいだろうか客はまばら。
一角のみ地元の常連と思われる団体が盛り上がっていた。
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こちらがメニュー。
魅力的な料理ばかりで一瞬迷ったが、ここは友人に事前にアドバイスをもらっていた通りキムチチゲを注文。3_2020011317142529f.jpg

おひとり様OKというのもありがたい。







程なくしてまずパンチャンが3皿並べられ・・・
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キムチチゲの鍋がドン。
一人前といっても結構な量だ。
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テーブルに予め置かれている海苔も食べ放題。
これはご飯が進んでしまう予感・・・。
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グツグツと煮えてきたところで・・・
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新たにテーブルに運ばれてきたのは皿でフタをした釜。
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皿をとるとそこには炊き立ての白米が。
よく見ると米粒が立っているではないか。
いやぁ、これは美味しそうだ。
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お店のアジュンマから器に米をよそったら、水を足して再び皿でフタをするようにとのこと。
なるほど、ヌルンジにするわけですね。






鍋のほうもいい具合に煮えてきて食べごろになってきましたよ。
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豚肉がゴロゴロ入ったキムチチゲがこれまた絶品!
肉は柔らかいし、程よく熟成したキムチの酸味がまた食欲を増進してくれる。
白飯に乗せて、海苔で包んでひたすら食らうべし。
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夢中になってバクバク食べていたのでこの間の写真は撮っておらず(笑)






先ほど水を足しておいた釜にかぶせた皿を取ると、ヌルンジもいい感じに出来上がり。
釜に張り付いているおこげをこそげ落としてスプーンで口に運ぶとこれまた胃腸にやさしい味。
一度で2度違う米の旨さを味わえる嬉しさよ。
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美味しゅうございました。



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キムサムボ(김삼보)
住所:ソウル特別市中区乙支路6街30-5 (서울특별시 중구 을지로6가 30-5)
道路:ソウル特別市中区乙支路 250 (서울특별시 중구 을지로 250)
TEL:02-2272-0189
24時間営業
無休
(※2019年9月時点の情報です)
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2020-01-18 06:30 : ソウルの食・酒 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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