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「マグロの豪華断面刺し」が有名な大宮「すし酒家一歩」のいぶりがっこと紅あずまのポテトサラダ

大宮で呑むのも久しぶり。
お誘いいただいたのは初めての訪問となるこちらのお店。
「すし酒家一歩」
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予約必須の人気店とのことで、この日も席は予約で満席。
飛び込みで来たお客さんは全て断られていた。
お誘い下さった方も1か月以上前に予約されていたとのこと。





店内はこのように明るくて清潔感がある。
奥は座敷になっているようでかなりの席数があるようだ。
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この時計、いいなぁ(*^^*)
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まずは黒ホッピーで喉を潤して・・・
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この夜注文したポテサラがこちら。
「いぶりがっこと紅あずまのポテトサラダ」
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具はキュウリと玉ねぎ、そして刻んだいぶりがっこ。
珍しいのはカレー味にしているところ。
いぶりがっこの食感がいいアクセントになっているのだが、せっかく関東でも人気の紅あずまを使っているのだし、カレー味ではなくサツマイモ本来の甘味を活かした味の方が個人的にはよかったような気がするかなぁ。
あ、もちろん美味しかったですけどね。
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ハムカツ。
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これはインパクトありすぎな「マグロの豪華断面刺し」
大トロから赤身まで各部位を一度に食べられるという代物。
しかもこれで値段が1,980円というからビックリ。
要事前予約の逸品。
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鯖の塩焼きもいい塩梅の焼き加減。
肉厚でホクホクした身が美味しい。
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〆にいただいたわさび巻き。
ツーンと鼻に来る辛さがハンパなく、思わず涙が・・・(^^;
でも箸が進んでしまうのです(*^^*)
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それにしても「マグロの豪華断面刺し」は見た目も味も素晴らしかった。
これを食べるためだけに大宮まで足を延ばす価値あり。
美味しゅうございました。



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2020-01-28 06:30 : 埼玉のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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