FC2ブログ

新宿「NIGORIZAKE BAR 濁酒本舗NIGORIZAKE BAR tejimaul」で料理も日本酒も山形尽くし!

こちらのお店も時々お邪魔させてもらっています。
オーナーとはもう10年来のお付き合い。
pp1_202003241622518e1.jpg
お店は写真の「一軒め酒場」の入っているビルの地下にある。






今回はこちらのテーブル席を予約。
料理はお任せのコースで。
時節柄、テーブルごとに除菌アルコールも用意されていた。
pp2_20200324162251f88.jpg






まずは名物玉こんにゃく、酒田の塩納豆、こづけ、漬物3種。
pp3_20200324162252aac.jpg
(飲んだ日本酒は最後にまとめて紹介します)






鯵のなめろうにメバチマグロ、平政の刺身。
pp4_20200324162254e30.jpg






平田牧場三元豚のポッサム。
中央にあるのはポッサムキムチ。韓国ならこれだけでも結構なお値段だ。
pp5_202003241622557b3.jpg






ポッサムキムチの中はこんなに具だくさん。
pp6_20200324162257ea4.jpg






皿にいっぱいに盛られた茹でた三元豚をこれらの野菜やアミの塩辛・サムジャンやニンニクなどと共に・・・
pp7_202003241622585f5.jpg





一口でバクっと頬張る。
三元豚、やっぱり旨いなぁ。
pp8_202003241623000a0.jpg






鶴岡市のエコファームから直送されてきた野菜の数々がセッティングされて・・・
pp9_20200324162301a18.jpg






板昆布の入った鍋にドーンと投入。
pp10_20200324162303ba1.jpg





そしてこの後登場したのはまたまた平牧の三元豚!
これをしゃぶしゃぶしていただくという、なんとも贅沢な鍋。
pp11_20200324162304b0c.jpg





そばつゆとポン酢でいただく。
三元豚はもちろんのこと、産地直送の野菜が甘みがあってシャキシャキしていてとても美味しい。
pp12_20200324162305a07.jpg






いただいた日本酒も全て山形産。
飲み放題メニューに載っていた10種類を余すことなく全種類いただいてきましたよ。

・山形県酒田市「オードヴィ庄内」の「清泉川 どらざえもん 純米生原酒」
・山形県東根市「六歌仙」の「山法師 純米爆雷辛口 弐拾八 原酒生酒」
・山形県鶴岡市「竹の露」の「白露垂珠 無濾過純米」
・山形県酒田市「東北銘醸」の「初孫 いってつ生酛 純米」
・山形県鶴岡市「加藤喜八郎酒造」の「十水 特別純米」
・山形県東置賜郡「米鶴酒造」の「米鶴 超辛純米」

pp13_2020032416230766c.jpg





・山形県鶴岡市「冨士酒造」の「榮光冨士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼」
・山形県寒河江市「千代寿虎屋」の「大虎 超辛口純米」
・山形県天童市「出羽桜酒造」の「出羽桜 本醸造おり酒 春の淡雪 しぼりたて」
・山形県酒田市「松山酒造」の「秘めごと 純米吟醸」

pp14_20200324162308ce0.jpg



いや~、なんとも贅沢で美味しい一夜となりました。
大変美味しゅうございました。


ブログランキングに参加しています。
バナーをクリックしてもらえると大変励みになります。


にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ
にほんブログ村

日本全国食べ歩きランキング

インスタグラムやってます ⇒ 
ツイッターもやってます  ⇒ 

recommend_bnr01_2019050101401579e.png

ブログに関するお問い合わせはこちらからお願いします⇒





関連ランキング:郷土料理(その他) | 新宿西口駅西武新宿駅新宿駅

関連記事
スポンサーサイト



2020-03-26 06:30 : おいしいもの : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
コメントの投稿
非公開コメント

« next  ホーム  prev »

プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

recommend_bnr01.png


お問合せは以下からお願いします。

カテゴリ

フリーエリア

検索フォーム

アクセスカウンター