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新大久保「美名家」で特製ポテサラやナッチポックムやキムチカルビチムや…

3月の外出自粛要請が出る前に美名家へ行ってきました。
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開業して11年目。今や新大久保を代表する韓国家庭料理店と言っても過言ではない。






パンチャンをこれだけ出してくれるお店も少なくなりましたね。
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まずはよく冷えた生ビールで乾杯。
(一人待ちきれずに飲んだ跡がw)
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ナッチポックム(タコ炒め)はもちろん素麺をつけて。
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そしてポテトサラダ(要事前予約)
グランドメニューではないので毎回盛り付けは変わるのもまた楽しい。
ちょっと甘めの味付けがピリ辛の韓国料理の合間に食べるととても美味しいのだ。
敷いてあるエゴマの葉に包んで食べるとこれまた美味。
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ここでドリンクを釜山のセンタク(生濁)マッコリにチェンジ。
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そしてこの日のメインメニューはこちら「キムチカルビチゲ」
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こんなデカイ古漬けのキムチを美名さんがチョキチョキ切ってくれます。
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味の染みた骨付きカルビがもう最高。
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夢中でかぶりついていたのでカルビの写真を撮り忘れ(笑)





残ったスープにはラーメンを投入。
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カルビの出汁とキムチの酸味と辛味がまとわりついた麺を啜るこの幸せと言ったら!
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今回も大変美味しゅうございました。
(2020年3月訪店)



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2020-05-28 06:30 : 東京23区の韓国料理 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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