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味の素「今夜はてづくり気分®麻辣麻婆豆腐」を使った麻辣麻婆がけポテトサラダ

味の素からこのような麻婆豆腐の素が発売された。
「今夜はてづくり気分®麻辣麻婆豆腐」
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耐熱容器に豆腐を入れて、このレトルトパックの中身を入れてレンチンするだけで本格的な味の麻婆豆腐が味わえるという事で話題になっている商品。


ポテサラにかけても美味いんじゃないだろうか?



さっそくやってみた。



男爵を使ったポテサラはマヨ控えめで具は玉ねぎとニンジン。
一応彩りを意識してニンジンを入れたけど、玉ねぎだけでもOK。
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耐熱容器に麻辣麻婆豆腐の素と、輪切りにしたウィンナーを一緒に入れてレンチン。
ラップをはがした時点で山椒の香りがブワッと来る。
熟成豆板醤は味の素の人気シリーズ「Cook Do」でも使われているらしい。
これはかなり本格的な味なんじゃないだろうか。
香りだけで期待も高まる。
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辛さを増してみようと思い、花椒とハバネロ入りの八味をちょいとかけて…
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こんな感じに仕上がりました。
最後に上からパセリをぱらり。
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四川山椒がバッチリ効いていて舌にビリビリ来る辛さがいいね。
輪切りにしたウィンナーの食感がいいアクセントになっています。
ビールとの相性もバッチリ。
八味のおかげで汗も(^^;
麻辣麻婆豆腐の素がかなり濃い味付けな上に、ウィンナーから塩分が出てくるのでポテサラにはほとんど塩は使わなかったのだけど、それでもちょっと塩気が濃かったかな。
半熟卵を載せてもいいかもしれません。
ご飯のお供にもグー。
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なかなか美味しゅうございました。
「今夜はてづくり気分®麻辣麻婆豆腐」は大手スーパー、セブンイレブンなどで購入できるようです。
自分はコモディイイダで購入しました。



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2020-04-22 06:30 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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