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【2020年1月の大邱⑯】珈琲明家半月堂店のいちごケーキが美味しいわけは…

珈琲明家(コピミョンガ / 커피명가)も大邱に来るたびに立ち寄るお店の一つ。
今回は半月堂店に寄ってみた。
東横インからも歩いてすぐ。
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店内はこんな雰囲気。
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よしよし、お目当てのスイーツもありますよ(#^^#)
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注文したのはこちらの三品。
アラ還のオジサンですがスイーツ好きなので(笑)
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もうすっかり有名になった手作り苺ケーキ。
スライスした甘酸っぱい苺が4段にわたってギッシリと。
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この苺ケーキだが、各店舗で作っている模様。
こちらの半月堂店はフランチャイズで、女性の社長が一人でこのケーキを作っている。
訊いたところによると、このケーキは出来上がりまで3時間かけているのだそうだ。
よく焼いたスポンジに油分が馴染むように寝かせると美味しさが増すというが、こちらの店でも最低でも1時間は熟成させてから客に提供しているのだそうだ。
他の明家の苺ケーキももちろん美味しいのだが、ここのはスポンジがしっとりしているなぁと感じていたのだが、そういうことらしい。




生苺クリームカプチーノ(期間限定)
底に果肉がたっぷり。
韓国らしく、太いストローでクリームと混ぜて飲むと美味さが増す。
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カフェラテは甘さ控えめで他の二つの甘いスイーツのお供にちょうどいい。
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珈琲明家(今までは「名家」と表記していたが、「明」が正しいらしい。今回社長に確認した。)の苺ケーキは毎年11月15日ごろから4月末あたりまでの提供だが、終了の時期は店によって異なり、ここ半月堂店は苺が手に入れば5月半ばあたりまで提供することもあるとのこと。

帰り際に社長にお店一番のお勧めスイーツを尋ねたところ、通年で食べられるカボチャケーキが一番人気があるそうだ。
さすがにこの日はお腹いっぱいでこれ以上は入らず(^^;
次回はぜひ注文してみようと思う。



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■珈琲明家 半月堂店(コピミョンガ パノルダンジョム / 커피명가 반월당점)
住所:大邱広域市中区東城路3街51 (대구광역시 중구 동성로 3가51)
道路:大邱広域市中区南城路58-1 (대구 광역시 중구 남성로 58-1)
TEL:053-252-0892
営業時間:(月)~(金)10:30~22:30 (土)11:00~22:30 (日)11:00~21:00 (LOそれぞれ閉店30分前)
(※2020年1月時点の情報です)


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2020-05-31 17:23 : 大邱の喫茶・スイーツ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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