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新大久保「美名家」愛情たっぷりのポテトサラダと爆弾酒を

久しぶりの美名家。
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この日は韓国関連の仕事をしている友人たちとの飲み会。
今話題のドラマ「愛の不時着」で盛り上がろうという趣向。
(この日に間に合うようにドラマを全話見ましたよw)





まずは冷たい生ビールで喉を潤して…。
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パンチャンと共に登場したのはポテトサラダ。
美名ママが自分がお店に行く日は必ずポテサラを作ってくれるのです。
なので、私が美名家に行く日は他のお客さんにもポテサラが出されます。
(普段はポテサラではなくマカサラ)
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ジャガイモは男爵。
ニンジンとゆで卵の黄身、そして韓国きゅうり(日本のキュウリに比べると淡い緑色なんですね)
白ごまが入っていて、この食感がいいのですよ。
甘めの味付けがまたいいんだなぁ。
美名さんの愛情たっぷりの手造りポテサラ、絶品です。
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今の時期は水キムチもあるんですよ。
この冷たいスープを飲むと胃腸スッキリ。
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モドゥムキンパッ。
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「愛の不時着」ネタで盛り上がるからにはもちろんフライドチキンは欠かせません。
カラッと揚がったサクサクのチキンと冷えたビール、最強の組み合わせですね!
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お店の名物料理「ポッサム」
茹でたでの豚が美味い。
エゴマの葉に載せて、ヤンニョムと一緒にバクっと頬張ります。
新大久保で他にもポッサムを出す店はあるけれど、自分にとっては美名家のポッサムがダントツNo.1なのです。
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久しぶりに爆弾酒「ソマクサ」もいただきましたよ。
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・「ソジュ(焼酎)」の
・「マッコリ」のマク
・「サイダー」の
この3種をヤカンに一緒に入れて飲むんですが、これがまた口あたりが良すぎて超危険。
流行らせたのは某コリアン・フード・コラムニストという説が有力です(笑)




デザートにスイカをサービスしてもらいました。
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今回も大変美味しゅうございました(*^^*)



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2020-07-09 06:30 : 大久保・新大久保のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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