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麹町「とり鉄麹町店」のきたあかりの揚げポテトサラダ

久しぶりのとり鉄です。
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麹町駅から1分かからず。
いつでも行けると思うとなかなか行かないんだよなぁ(笑)






まずはブラックニッカハイボールで喉を潤して・・・
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お通しは「鶏スープ仕上げ 自家製豆冨」
そのままで食べても美味しいのだけれど、ちょいと塩を振ると甘みが増します。
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そしてこの夜注文したポテサラがこちら。
「きたあかりの揚げポテトサラダ」
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きたあかりを揚げて熱々のうちに皮ごと潰したポテトサラダ。
上に載っているのは刻んだいぶりがっこをマスタードで和えたもの。
酸味が効いていてこれはなかなかの優れもの。
ポテサラもジャガイモの皮の食感がいいアクセントになってますね。
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結構量があるなぁと思っていたら、千切りキャベツで底上げされていました(笑)





鶏専門店なので、焼き鳥も注文しました。
手前から
・しっとりささみ串わさび
・鉄串 白(もも・皮・ムネ・せせり)
・ネギ塩レバー串

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ポテサラも串も大変美味しゅうございました。
ただ気になったのは、店内が間接照明を使っていて薄暗かったこと(この記事の写真はちょっと明るく加工しています)
この時期は明るい方がiいろいろ安心できますかね~。

店内は日本人のスタッフがゼロ。これ自体は全然気になりません。韓国料理やインド料理など、お気に入りの店でも日本人がいない店があるので。
ただ、スタッフ間の知らない言語での会話と、調理スタッフがマスクを顎までずらして喋りながら調理しているのがちょっと気になったのでした…。



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関連ランキング:居酒屋 | 麹町駅半蔵門駅永田町駅

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2020-07-31 06:30 : 市ヶ谷・麹町・半蔵門のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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