【自宅ポテサラ】里芋のポテトサラダ（柚子胡椒風味)
実家から送られてきた里芋でポテサラを作ってみました。
具は玉ねぎのみ。
マヨネーズはお好みで。
あまり多くしないほうがいいかな？
隠し味として柚子胡椒とめんつゆ、そして鰹節を少々。
上には刻んだ大葉をどっさりとのせて。
里芋のねっとりとした食感がいいですね。
柚子胡椒がいいアクセントになっています。
ビールにも合いますが、この味だと日本酒との相性もよさそうですよ。
美味しゅうございました。
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