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【自宅ポテサラ】里芋のポテトサラダ(柚子胡椒風味)

実家から送られてきた里芋でポテサラを作ってみました。
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具は玉ねぎのみ。
マヨネーズはお好みで。
あまり多くしないほうがいいかな?
隠し味として柚子胡椒とめんつゆ、そして鰹節を少々。
上には刻んだ大葉をどっさりとのせて。
2_20201124223148768.jpg






里芋のねっとりとした食感がいいですね。
柚子胡椒がいいアクセントになっています。
ビールにも合いますが、この味だと日本酒との相性もよさそうですよ。
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美味しゅうございました。



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2020-11-26 06:30 : 自宅ポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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