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北イタリアのポテサラ。門前仲町「ピッツェリア ドーモ」のハム入りポテトサラダ

門前仲町でポテサラを食べるのは初めてかも。
お誘いいただいて初めて伺ったのがこちらのお店。
「ピッツエリア ドーモ」
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近くには富岡八幡宮もあり古くからの和風の店舗が立ち並ぶ商店街の中でモダンな外観が目を引く。






店内はこんな感じ。
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まずはスパークリングワインで喉を潤して…。
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最初にやってきた料理がポテサラでした。
「ハム入りポテトサラダ」
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メニューには「ハム入りポテトサラダ」と書かれていましたが、その上に「Insalata Russa」の文字が。
インサラタ・ルッサとは「ロシア風ポテトサラダ」の事。
北イタリアでよく食べられるサラダです。
具はハム、ニンジン、アンチョビなど。
オリーブオイルをたらりとかけて、刻んだイタリアンパセリで風味付け。
自家製マヨネーズがジャガイモのホクホク感を邪魔しない程よい量。
程よい塩気はハムの塩分によるものかな?
バクバク食べられちゃいますね(*^^*)
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鶏白レバーペースト
こんなにたっぷりのレバーペーストが1ピース300円とはちょっと安くないですか?
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で、ここに先ほどのポテサラをちょいとのせて食べるとこれが抜群に相性がいいのです。
美味い(*^^*)
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カルパッチョの3種盛り合わせ
サーモン・天然ブリ・アジ。
こんな肉厚の美味しい魚をいただいてしまうと…
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白ワインが飲みたくなっちゃいますね。
ワインは全然詳しくないので、銘柄のチョイスは同行の友人に全てお任せで。
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フリットを具材お好みで盛り合わせに。
ポルチーニ茸のフリットが特に絶品でしたねぇ。
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ピッツァは2種類注文。
まずはチチニエッリ。
たっぷりまぶしてあるシラスが石窯で焼き上げられたトマトソースのピザによく合います。
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2枚目はサルシッチャ。
モッツアレラとサルシッチャの相性がこんなにいいとは目からウロコでした。
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初めて飲んだ「カ・オロロジオ サラローラ」というワイン。
果皮をしっかり漬け込むのでこのように濃い色になるのだそうで。
オレンジワインというものを初めていただきました。
華やかな香りですね。
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〆はサーモンのクリームソースパスタ。
身の引き締まったサーモンの大降りにカットされたのがゴロゴロ入ってましたよ。
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いやぁ美味しゅうございました。
料理が上手いのはもちろんのこと、店内がほぼ満席だったのにもかかわらず料理の出てくるタイミングが絶妙だったことに感動。
職場の近くにあったら通ってしまいそう。
ごちそう様でした。



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2020-12-01 06:30 : 江東区のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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