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【精肉店のポテサラ】西荻窪「とらや本店」のポテトサラダ(とアジフライとハムカツ)

総武線・中央線の精肉店の中でもとくに有名なこちらの精肉店。
「とらや本店」
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道路を挟んだ向かい側には支店の牛肉専門店もある。






地域密着の精肉店で創業して50年近くの歴史があるらしい。
自分が訪れた13:00前も店前には惣菜や精肉、漬物などを買い求める客の列が。
かろうじて撮影できた1枚がこれ。
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写真では品切れしている揚げ物もあるが、奥が広い厨房になっていてどんどん新たにあがった揚げ物類が追加補充されていく。







お目当てのポテトサラダもこの通り、いいポジション取り。
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帰宅してパックのふたを開けるとこんな感じ。
結構なボリュームだ。
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一緒に買ってきたアジフライハムカツと共に盛ってみた。
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ポテサラの具はにんじん、キュウリ、玉ねぎ。
マヨネーズの量はほどほど、甘味と酸味がいい具合でマッチしている。
ゴロっとしたジャガイモの塊りも残したナイスなマッシュ具合。
肉や揚げ物との相性を考えて味付けされているのだろうなぁ。
ご飯がススムくんな味。
(白飯の写真撮り忘れたw)
22_20210221183921099.jpg






揚げたてのアジフライは身がしまっていてでほっくりした味わい。
特有の生臭さなど微塵も感じられず。
こりゃあ旨い。
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ハムカツは2枚重ね。
サクッとした食感がいいね。
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ポテサラには中濃ソースをかけて味変を。
これがまた温かい白飯とよく合うのだ。
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大変美味しゅうございました。




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2021-02-25 06:30 : 弁当店・惣菜店・精肉店のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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