新橋「駿」のハムカツポテトサラダサンド②

新橋の「駿」にまたお邪魔してきました。
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前回の訪問記事は ⇒ こちら






はい、こちらが名物「ハムカツポテサラサンド」です。
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この日はハムカツとの合い盛りにしてもらいました。





こちらのお店のこだわりは「オーダーを受けてから作る」こと。
最初から仕込んでおくとポテサラから水分が出てきてしまうため、衣のサクサク感が損なわれてしまうのだそうです。
なので、オーダーを受けてから形成してパン粉をうって作ることにこだわっています。
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外はカリカリ、中ホクホク(^^)
お好みでウスターソースをかけて召し上がれ(中濃ソースだったらなおいいんですけどね^^;)






ハムカツはハム6層のミルフィーユ状。
いや噛み応えがあってこちらも美味しゅうございました♪
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ちなみに私ヒューガルデン以外はビール断ちしているため写真を撮っておりませんが、こちらの生ビールは入れ方が非常に上手。
泡がクリーミーで連れは美味しそうに飲んではお替りしていました(羨ましい・・・)


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2016-02-01 23:40 : 新橋のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。

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