【大邱美力(魅力)旅⑤】２日目の朝食「ハニルタロ食堂」のタロクッパ

2日目の朝食は大邱十味の一つである「タロクッパ」を食べに連れて行っていただきました。
「大邱１０味」（テグシンミ）…大邱市民に愛される十大郷土料理

訪れたのは大邱を代表するタロクッパの有名店「ハニルタロ食堂」

韓国では酒を飲み過ぎた翌朝はクッパとかスープを飲んで、胃腸をヘジャン（解腸）する人が多いんです。
こちらのお店も朝7時から営業という事なので、普段は出勤前のサラリーマンが立ち寄ったりしているのでしょうね。

はい、こちらが大邱名物「タロクッパ」です。

「タロ」とは韓国語で「別」という意味。
ご飯もスープの中に一緒に入ってくる普通のクッパと違い、具とスープ・ご飯が別々になって出てくるのが大邱式。
さらにこちらは豚じゃなくて牛肉を使ってるんですね。

普段は同じ器に入れてくれるソンジ（牛の血の塊）も、今日は大盛でドーンと出てきました。
スープが真っ赤ですが全然辛くありません。

下処理がしっかりされているので独特の臭いは全くなく、初めて目にして口にするのを躊躇する女性ブロガーさんの分までいただいてしまいました。
いや～美味しい！レバー好きにはたまりません(^^)

ちなみに、この日のパンチャン（おかず）はこんな感じ。
今回はニラやニンニクがなかったのですが、女性が多いという事で気を遣われたのでしょうかね？

昨年2月に訪れた時はこんな感じで出てきました。

ニラやニンニクを好みで入れて、カクテキの汁で味付けし、ご飯を入れたら海苔をドサッと載せたらスプーンで豪快にかき込みます。
ソンジはお店の人がどうか訊いてくれて、欲しいというと別皿で出してくれます。
ご飯のお代わりもOK。これでW6,000は安いですね！

食後には冷えたスジョンガ（水晶果…シナモンと生姜を煮て作るスパイシーなお茶）をいただいてさらにサッパリ。
大邱に来たら必ず立ち寄りたいお店の一つです。

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