メークインを使ったマッシュしないポテサラ。池袋「大衆酒場大門」のポテトサラダ

池袋駅南口を出てすぐのところにあるお店です。

まずは定番の黒ホッピーで喉を潤して…

招き猫、可愛いですね(^^)

さて、この日注文したポテサラはこちら。

具は細めに切った玉ねぎとコーン、ちぎったレタス。
マヨネーズで和えた後、中濃ソースをかけてあります。
かいわれのピリ辛さ加減がいいアクセントに♪

こちらのポテサラはスライスしたメークインを茹でて、湯切りしてからマヨネーズや他の具材と和えてるんですね。
崩れないように和えるのは難しいと思うのですが、そこはさすが熟練の技。
ジャガイモや他の食材の食感がそれぞれしっかり感じられます。
中濃ソースがまた味を引き締めてくれるんですね。

レバーの醤油煮も味がしっかり染みてて美味しゅうございました。

平日はワイシャツ率9割を超えるサラリーマンの聖地のようなお店ですが、気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気がいいんですよね。
お一人さまももちろんOK。
キンミヤのボトルキープもできますよ(^^)
この日は2軒目だったので食しませんでしたが、こちらのお店はもつ焼きが名物なのでぜひお試しを♪

ブログランキングに参加しています。
励みになりますのでバナーのクリックをお願いします！