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【我らが慶尚北道!④】栄州編その②~「順興キジトク」にて栄州名産のマッコリ餅を食す

【我らが慶尚北道!③】栄州編その①~ソンビの村だった栄州。韓国初の私塾「紹修書院」へからの続きです。



紹修書院を後にした一行が次に向かったのはこちら。
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「順興キジトク(スヌンキジトク/순흥기지떡)」
韓国餅の専門店です。
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慶尚北道は山に囲まれていて海に面しておらず、加工品を名産品としている地域が多いのだそうです。
こちらのお店も韓国餅ではかなり有名なお店だそうです。
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隣のスペースはイートインできるようになってるんでしょうかね。
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これがこのお店の名物「キジトク(기지떡)
米粉にマッコリを加えて発酵させた餅なんだそうですよ。
「キジトク」というのはこの地域の方言で、標準語ではチュンピョン(증편)、またはキジュトク(기주떡)というそうです。
(ちなみに「キジュ」は漢字で「起酒」なるほど(^^))
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お店のご厚意で試食させていただける事に。


実は私、このツアーの直前に歯の詰め物が取れてしまっておりまして、仮の詰め物を入れた状態だったんです。
詰めたのが取れるんじゃないかと恐る恐る口にしたのですが・・・


全然歯にくっつかないんです!


餅の表面はプニプニしてるんですが、歯でサクッと噛みきれてしまうんですね。
そして噛むうちに口の中に広がるマッコリの芳醇な香り。
これは美味い!




価格はこのようになっております。
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1キロ7,000ウォン。
ふーん、安いね。

ん?

1キロ!?

安すぎるでしょ…^^;


そしてキジトクの右隣には「インジョルミ」の文字が。
きなこ餅も販売しているようです。
本田朋美さんが購入して参加者全員にふるまってくれました。
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満面の笑みを浮かべる韓国餅専門家の野原由美さん(*^_^*)
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甘さ控えめでしたが、いくら食べても飽きない味。
美味しゅうございました♪



「栄州編その③」につづく)



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順興キジトク

住所:栄州市順興面邑内里239(영주시 순흥면 읍내리 239)
道路:栄州市順興面小白路2657(영주시 순흥면 소백로 2657)
TEL:054-633-2016
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2018-08-05 13:02 : 2018年慶尚北道FAMツアー : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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