「マツコの知らない世界」で１位になった超激辛絶品火鍋でデトックス！赤坂「四川DINING 望蜀瀘（ぼうしょくろ）」の火鍋コース
先月お誘いいただいて行ってきました。
赤坂「四川DINING 望蜀瀘（ぼうしょくろ）」
もともと四川料理の名店として知られていたところに、「マツコの知らない世界」の「旨辛グルメの世界！」で第１位になってからはさらに予約困難な人気店になっているんだそうですよ。
この日はコース料理を注文。
まずは「拌豆腐絲（干し豆腐）」
キレイに切りそろえられてますね。
「ゆで鶏の辛いソースがけ」
早速辛いメニューがやってきました。
私、中華の麻辣とか山椒系のスパイスは大好きなんですが、とにかく汗をかくんです^^;
この日もハンカチだけじゃ持たないと思ってハンドタオルを持ち込みました(笑)
辛いけどクセになる美味しさなんですよね～(^^)
最初の乾杯の写真を撮り忘れてしまったんですが、この日は飲み放題。
ボトルの紹興酒も飲み放題。
これは嬉しい♪
焼き餃子。
しっかり火は通してありますが、カリッというよりはもちもちした食感。
具もぎっしり詰まっていて肉もジューシーです。
1人1個だったんですが、これは再訪して一皿注文してみたいですね。
味付けキュウリ。
これもピリ辛で美味しいです。
シャキシャキした食感もいいですね。
多分最初の報に出てくるメニューなんでしょうが、この日は金曜で満席。
厨房もかなりテンパり状態だったようです。
ママさんからも「順番通り出ないからね～！」とお断りが。
カシューナッツと海老の炒め。
カシューナッツの中華の炒め物に合わせるというアイデアがスゴイですよね。
黒酢酢豚。
旨い・・・米が欲しくなってきた^^;
と思ってたらここで早くも〆の炒飯が(笑)
刻んだザーサイの塩分が万遍なく米に行きわたっています
さぁ、いよいよ二色火鍋の登場です。
左が薬膳スープ、右が麻辣スープ。
沸騰寸前のスープにどんどん具材を投入していくんですが・・・
麻辣スープ辛っ
辛すぎて途中から薬膳スープとブレンドして食べることに。
何の為の二色鍋なのか^^;
でも旨い！
滋味深い後引く旨さ！！
辛くて既に頭から顔から汗が噴き出してますが、箸が止まりませ～ん(*^_^*)
写真が汚くてすみません^^;
よく見るとたっぷりの唐辛子の下に埋もれている大量の丸い具材はこれ、山椒じゃなくて花椒だったんでしょうかね？
味わいのある激辛でした(^^)
デザートの杏仁豆腐は・・・まぁ、あってもなくても(笑)
いやぁ、絶品の料理の数々。
大満足です！
滝汗かきましたが、お店を出た後は妙に心身ともにスッキリ
いい感じにデトックスされたようです(*^_^*)
ここももちろん再訪決定です。
年内は予約を取るのが大変そうだなぁ^^;
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もともと四川料理の名店として知られていたところに、「マツコの知らない世界」の「旨辛グルメの世界！」で第１位になってからはさらに予約困難な人気店になっているんだそうですよ。
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まずは「拌豆腐絲（干し豆腐）」
キレイに切りそろえられてますね。
「ゆで鶏の辛いソースがけ」
早速辛いメニューがやってきました。
私、中華の麻辣とか山椒系のスパイスは大好きなんですが、とにかく汗をかくんです^^;
この日もハンカチだけじゃ持たないと思ってハンドタオルを持ち込みました(笑)
辛いけどクセになる美味しさなんですよね～(^^)
最初の乾杯の写真を撮り忘れてしまったんですが、この日は飲み放題。
ボトルの紹興酒も飲み放題。
これは嬉しい♪
焼き餃子。
しっかり火は通してありますが、カリッというよりはもちもちした食感。
具もぎっしり詰まっていて肉もジューシーです。
1人1個だったんですが、これは再訪して一皿注文してみたいですね。
味付けキュウリ。
これもピリ辛で美味しいです。
シャキシャキした食感もいいですね。
多分最初の報に出てくるメニューなんでしょうが、この日は金曜で満席。
厨房もかなりテンパり状態だったようです。
ママさんからも「順番通り出ないからね～！」とお断りが。
カシューナッツと海老の炒め。
カシューナッツの中華の炒め物に合わせるというアイデアがスゴイですよね。
黒酢酢豚。
旨い・・・米が欲しくなってきた^^;
と思ってたらここで早くも〆の炒飯が(笑)
刻んだザーサイの塩分が万遍なく米に行きわたっています
さぁ、いよいよ二色火鍋の登場です。
左が薬膳スープ、右が麻辣スープ。
沸騰寸前のスープにどんどん具材を投入していくんですが・・・
麻辣スープ辛っ
辛すぎて途中から薬膳スープとブレンドして食べることに。
何の為の二色鍋なのか^^;
でも旨い！
滋味深い後引く旨さ！！
辛くて既に頭から顔から汗が噴き出してますが、箸が止まりませ～ん(*^_^*)
写真が汚くてすみません^^;
よく見るとたっぷりの唐辛子の下に埋もれている大量の丸い具材はこれ、山椒じゃなくて花椒だったんでしょうかね？
味わいのある激辛でした(^^)
デザートの杏仁豆腐は・・・まぁ、あってもなくても(笑)
いやぁ、絶品の料理の数々。
大満足です！
滝汗かきましたが、お店を出た後は妙に心身ともにスッキリ
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