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圧巻のまぐろの解体ショーで有名な浅草橋「たいこ茶屋」が新たにポテサラをメニューに加えてくれました!

お友だちのライター、らぶこさんにお誘いいただいてこちらのお店へ。
浅草橋「たいこ茶屋」
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店内は地下1フロアが店舗になっているので広いです。
そしてお客さんもスタッフも活気があります(^^)
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そしてこちらのお店、あの「倍返しだ!」のセリフで大ヒットしたTVドラマ「半沢直樹」のロケでも使われていたんですね。
堺雅人さん他出演者のサインが飾られていました。
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さぁ、まずは乾杯です。
私は「半沢直樹」のロケを記念して造られた「倍返しチューハイ」を(これで400円!)
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「海老とアボガドのタルタル合え」をつまんでいるうちに・・・
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調理場に運ばれてきた巨大マグロ。
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そして店内に響き渡る太鼓を打つ音。
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マグロの解体ショーの始まりです。





マグロを捌くのはお店の大将の代表取締役の井上多恵子さんです。
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手慣れた包丁さばきでご自分の体重以上もありそうなマグロを手際よく捌いていきます。
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その鮮やかな包丁さばきにただただ見とれるばかり。
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カマなどの希少な部位はその場で店内のセリにかけられます。
競り落としたお客さんのテーブルに即時調理されて運ばれていくという趣向。
さらにこの競り落とされた金額を東日本大震災の復興支援に寄付されているんだそうですよ。
素晴らしいですね。
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残念ながら我々のテーブルは競り落とすことができず^^;
でも捌いたばかりのマグロを早速注文。
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そして、この日注文したポテサラがこちら。
「明太ポテトサラダ」
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もともとこちらのお店のメニューにポテサラは無かったのですが、らぶこさんが多恵子さんと知り合った後に私の話題になり、多恵子さんがそれならポテサラをメニューに加えるのでぜひ!という事になったのだそうです。
いやぁ恐縮です!
ジャガイモは荒潰しで明太子が丁寧に混ぜ込まれています。
具はキュウリとにんじん。その上に明太子を。
程よいピリ辛さで後引く美味しさです(*^_^*)
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宮城の銘酒「一ノ蔵」を冷で。
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しばらくすると先ほど捌かれたマグロがテーブルに届きはじめましたよ。
まずはかまとろ。
口の中でとろけるようです。
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続いてやってきたのが中落ち。
上からかかっている白ゴマの風味がまた食欲をそそるんですよね。
白飯に載せてワシワシかき込みたいところです。
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これはマグロの骨髄。
中身をチュルっと吸っていただきます。
まぁ、なかなかの珍味でした^^;
コラーゲンたっぷりでお肌に効果がありそうですね(^^)
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ここでお酒を山形の「初孫」にチェンジ。
スッキリした飲み口です。
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これは圧巻!
「まぐろ大中赤てんこ盛り」
これで1,000円しないんですからね、ビックリです。
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多恵子さんと記念撮影♪
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そして多恵子さんが持ってきてくれた「大将の隠し酒」
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〆には「まぐろ濃厚醤油らーめん」(手前)と「しじみらーめん」
もちろんシェアしていただきましたよ(笑)
それぞれ素材の出汁がガッツリきて美味しかったです。
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デザートには杏仁豆腐を。
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いやぁ、どの料理も大変美味しゅうございました。
新鮮なマグロをたくさんいただいて大満足。


こちらのお店、夜も予約必須なのですが、ランチバイキングも大人気で朝から整理券を求めるお客さんで毎日行列ができているんだそうですよ。
ランチも一度経験してみたいですね。


また浅草橋に来る楽しみが一つ増えました(*^_^*)



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2018-12-17 01:21 : 浅草・浅草橋・亀戸・平井のポテサラ : コメント : 2 : トラックバック : 0 :
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2018-12-19 12:29 : : 編集
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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