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ビブグルマン獲得のうどん店(の暖簾分け)「うどん酒場 香川一福 池袋」の自家製ポテトサラダ 大阪味

高松に本店があるビブグルマンを獲得したうどんの名店「うどん 一福」の暖簾分けのお店が池袋にあります。
「うどん酒場 香川一福 池袋」
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こちらのお店はうどんだけでなく、お酒や他の料理も楽しめる居酒屋スタイルになっています。





1Fはこのようなカウンタースタイル。
我々は地下のテーブル席に通されました。
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まずはカンパ―イ!
私はハイボールで。
連れが飲んでいた「極レモンサワー」も美味しそうでしたねぇ。
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こちらがお通しでお代わりできます。
揚げ蕎麦はよく見ますが、揚げうどんは初めてかも?(^^)
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この日注文したポテサラがこちら。
「自家製ポテトサラダ 大阪味」
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具はシンプルにニンジンのみ。
ニンジンのみというとつい「業務用」を疑ってしまうのですが、ジャガイモのホクホク具合からすると、ちゃんとお店で作っているようですね。
マヨネーズは気持ち程度に。
たっぷりかかった鰹節のしたには天かすが隠れていました。
なるほど、これをもって「大阪味」というわけですね(^^)
お好みで中濃ソースをかけていただきます。
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しかし、本店が高松にあるのに何故「大阪lなんでしょうね?
お店のスタッフが忙しそうにしていて訊くタイミングを逃しました。





「しめサバ ガリ手巻き」
しめサバを紫蘇、かいわれ、スライスした玉ねぎと一緒に海苔に巻いていただきます。
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「一福 本気の肉じゃが」
肉とじゃがいもの前にこのニンジンに目が行ってしまいますね!
ニンジンが丸ごと1本ドーンと入っています。
丁寧に煮込まれているんでしょうね。固そうに見えますがスーッと箸が入って行きます。
じゃがいもも出汁が染みていて美味しいです。
牛肉を使うあたりはやはり関西風。
100円追加で温玉のせにもできます。
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「ミルフィーユハムカツチーズイン」
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香川名物なんだそうです。
「骨付き鶏 もも焼き」
オリジナルと、ピリ辛の「赤鬼」2種類がありますが、初めて食べるのでオリジナルにしてみました。
程よく火が通ったジューシーな鶏肉を備え付けのハサミでジョキジョキ切っていただきます。
ビールに合いそうな味。
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という事で、次はビールだね!となり4種類のクラフトビール飲み比べに挑戦(*^_^*)
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どれも個性的な味で美味しゅうございました。
個人的にはホワイトエールが特に気に入りました。






「カマンベールチーズフライ」
スイートチリソースにつけて。
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「かまぼこの盛り合わせ」
う~ん、これは日本酒が欲しくなりますね。
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というわけで冷酒のワンカップを(笑)
これ結構効きました^^;
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この時点で結構腹も膨れてきてたのですが、やはりうどんは食べないわけにはいきません!
カレーうどん(小)をいただきました。
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(小)でも結構な量ですね。





お好みで出汁割りしてスープの濃さを調節できます。
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もっちり太麺はコシがあって食べごたえ十分!
さすが名店の味ですね。
本店で食べたことがないので比較できないのですが、弾力のある麺、スパイシーでコクのあるカレースープ。
どちらも美味しゅうございました♪
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ここおひとり様でも楽しめそうですね。
今度は1Fのカウンターで味わってみたいと思います。



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2018-12-29 14:52 : 池袋のポテサラ : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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