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【2018年6月の大邱⑦】スタンプラリー2日目~1年ぶりの「釜山安麺屋」にて先代社長の逝去を悼む

【2018年6月の大邱⑥】スタンプラリー2日目~さらにスタンプを2個集めて終了!からの続きです。


スタンプラリーを終えたところで、まだお昼を食べていないことに気付きました^^;


暑い日に向かうお店の一つがこちら。
「釜山安麺屋(プサンアンミョノク/부산안면옥)
20180616






「大邱三大冷麺店」の一つに数えられる老舗です。
20180616




韓国版ミシュランと言われる「ブルーリボンサーベイ」に選出されたる、大邱広域市中区が30年以上の郷土料理店に与える「묵은 맛명가」の認定も受けている名店なんですね。
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昨年に続き、今回も歌手のソン・シギョンが座った席に。
(昨年大邱でコンサートがあった時立ち寄ったらしいです。)
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こちらがメニュー。
今回も水冷麺(냉면)を注文。
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先にユッスを飲んで胃腸を温めながら冷麺の到着を待ちます。
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さほど待たずに着丼。
相変わらずの美しいヴィジュアルです(^^)
(ゆで卵は私がひっくり返しています)
豊基(プンギ)産高麗人参で煮込んだ牛骨スープの澄んでいる事!
20180616





テーブルのマスタードや酢でお好みの味に調整して、麺をハサミでチョキチョキ切っていただきます。
澄んでいるのにコクのある牛骨スープに喉ごしのよい細麺。
やっぱりここの冷麺は美味しいなぁ(*^_^*)
20180616




今年も美味しくいただきました。
ただ一つ、残念なことが…



お店の先代の社長、パン・スヨンさんが2月にお亡くなりになられていたようです。
20180616
お店は1905年頃 平壌で「安麺屋(アンミョノク)」として開業。その後朝鮮戦争から逃れて釜山に移転しました。
そして1969年 大邱に「釜山安麺屋:プサンアンミョノッ)」移転して、パン・スヨンさんがお店を引き継いだそうです。
お店は12年前からパン・スヨンさんの二男の方が後を継いでいます。




初めてお店に行ったのは4年前。
その時はこのレジカウンターに穏やかな笑顔で座っていらっしゃったのです。
日本の統治下時代を経験していたからでしょうか、日本語も堪能で会計の時「日本の方ですか?お一人でよくいらっしゃいましたね。」と声をかけてくださったんですよ。
20180616
もう一度お会いしたかったですね。
心よりご冥福をお祈りいたします。


釜山安麺屋(プサンアンミョノク/부산안면옥)
住所:大邱広域市中区公平洞8-4 (대구광역시 중구 공평동 8-4)
道路:大邱広域市中区国債報償路125キル4-1 (대구광역시 중구 국채보상로 125길 4-1)
TEL:053-424-9389
※2018年の営業期間は4月1日~10月末日。今年の営業期間は未確認ですが、例年(先代の社長時代)は4月1日~秋夕の前日まででした。
(※2018年6月時点の情報です)




お店を出た後は東大邱駅前の観光案内所でスタンプトレイルブックを見せて広報委員の申請を。
20180616





先着500名にはこの使い捨てカメラが特典としてもらえました。
今年はどんなグッズがもらえるんでしょうね(^^)
20180616

(つづく)



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2019-01-06 07:30 : 2018年6月の大邱 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

ポテサラ男爵

Author:ポテサラ男爵
                           ポテサラは外で食べるのも家で作って食べるのも大好き!
韓国の食と文化にも興味があり、年に数回韓国の各都市(最近は特に大邱市が多いです)を訪れています。
日々是好日。
ご笑覧いただければ幸いです。
(記事で紹介しているお店の情報については訪店当時のものとなります。)

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